La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Goulache de bœuf à la purée de pommes de terres recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire goulache de bœuf à la purée de pommes de terres en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de goulache de bœuf à la purée de pommes de terres :
- Utilisation 1 kg bœuf
- Fournir 1 oignon
- Fournir 1 petite carotte
- Préparer 1 poivron
- Vous devez vous préparer 2 cuil. à soupe de tomates concentrées
- Vous devez vous préparer 1 cuil.à soupe de farine
- Vous avez besoin 40 ml d’huile
- Préparer 250 g pommes de terre
- Préparer 15 g beurre
- Vous avez besoin au goût Sel, poivre
Accompagnez-le d'une purée de pommes de terre pour ne rien perdre de la sauce. Voilà un plat réconfortant à l'extrême! Réduisez les pommes de terre en purée à l'aide d'un presse-purée puis assaisonnez. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l'huile d'olive.
Goulache de bœuf à la purée de pommes de terres instructions :
- Pour le goulache: Hacher finement la viande et la faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée. Faites ensuite revenir alternativement les oignons, les carottes et les poivrons hachés.Salez, poivrez et ajoutez un verre d'eau.
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.Ajouter ensuite la tomate concentrée,la farine, bien mélanger et verser à nouveau avec un verre d'eau (environ 300 ml). - Continuez à mijoter sous le couvercle à feu doux pendant encore 20 minutes, en remuant de temps. (N.B:cela dépend bien sûr de la viande, si elle est dure, cela prendra un peu plus de temps).
- Pour les pommes :faire cuire les pommes avec beaucoup d’eau, des qu’elles sont cuites, retirer tout l’eau y ajouter le beurre et ensuite reduire les pommes en purée. Bon appétit !!
Déposez la moitié de la purée de pommes de terre en formant une sorte de galette légèrement creuse. Pour réussir une bonne purée, choisissez des pommes de terre de taille uniforme de façon à ce qu'elles soient toutes cuites en même temps. Pour mon restaurant, j'utilisais uniquement les meilleures Rattes du rigoureux Jean-Pierre Clot à Jouy-le-Châtel (Seine et Marne), plus grosses que les pommes de terre de cette variété et surtout de saveur exceptionnelle. Recouvrez les pommes de terre et le persil avec de l'eau, ajoutez du sel et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Égouttez puis écrasez les pommes de terre et les racines de. Coupez vos pommes de terre en petits cubes.
Prenez ces concepts de recettes Goulache de bœuf à la purée de pommes de terres et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Goulache de bœuf à la purée de pommes de terres recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
