En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner petits pois frais à la française parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de petits pois frais à la française! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire petits pois frais à la française en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de petits pois frais à la française :
- Utilisation 300 g petits pois frais écossés
- Vous devez vous préparer 1 oignon frais
- Vous devez vous préparer 1 petite carotte
- Préparer 2 gousses d'ail frais
- Fournir 3 feuilles de salade
- Préparer Sel, poivre
- Préparer Thym, laurier
- Fournir 1 cube de bouillon
- Fournir 1 c à café de fécule
Chaque année, j'attends avec impatience le début de la saison car frais, les petits pois… Je cuisine les petits pois frais façon française (petits oignons, salade, thym, laurier, lardons, ail), mais je rajoute un peu de vin blanc et des cœurs de petits artichauts primeurs coupés en deux ou quatre selon la grosseur. Leur goût se marie à merveille avec celui des petits pois. Rassemblez dans une casserole à fond épais petits pois, oignons, une noix de beurre, une cuillerée à café de sucre, quatre cuillerées à soupe d'eau, sel et poivre. Portez à ébullition avant de réduire le feu, de couvrir et de donner dix minutes de cuisson.
Petits pois frais à la Française pas à pas :
- Éplucher et couper en rondelles, carotte, ail, oignon. Faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les petits pois, thym, laurier et les feuilles de salade. Saler, poivrer et ajouter le bouillon cube émietté ainsi que la fécule.
- Couvrir avec de l'eau, remuer et laisser mijoter à feu doux et à couvert environ 25 mn.
- Vérifier la cuisson des petits pois qui varie en fonction de leur grosseur. Servir en accompagnement.
Vos petits pois à la française accompagneront parfaitement une viande blanche, veau ou volaille. Le truc du chef Au quotidien, vous pouvez simplifier et alléger cette cuisson traditionnelle : moins de beurre (mais une noisette quand même, c'est tellement bon) ; oignons et laitues sont facultatifs. La meilleure recette de Petits pois a la française! Vous pouvez utiliser des petits pois frais ou surgelés. Ce que j'attends avec impatience au printemps ce sont les petits pois, je vous propose de les cuisiner à la Française avec laitue et lardons fumés.
Maintenant que vous avez revu la recette de Petits pois frais à la Française, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Petits pois frais à la Française recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
