La plupart des gens ont abandonné velouté d'endives à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de velouté d'endives! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire velouté d'endives en utilisant 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de velouté d'endives :
- Vous avez besoin 1 kg d'endives
- Vous avez besoin 3 Pommes de terre
- Fournir 1 Oignon
- Utilisation 150 g Lardons fumés
- Fournir 1 Citron
- Fournir 1 cube de Bouillon de volaille
- Vous devez vous préparer 150 g Crème liquide
- Vous devez vous préparer 30 g Beurre
- Vous avez besoin 2 càs de sucre
- Vous avez besoin Huile végétale
- Fournir Sel & Poivre
Faire la même chose avec les pommes de terre. Voir la recette du velouté d'endives au Saint-Môret. Le velouté d'endives est un plat simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix. Je vous propose une autre façon de déguster les endives.
Velouté d'Endives pas à pas :
- Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
- Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte.
- Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif.
- Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn.
- Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer.
- Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue.
- Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement.
- Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons.
- Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice. Régal vous dévoile sa recette facile de velouté d'endives. Un peu de lard, des oignons, de l'échalote selon vos goûts et oubliez l'amertume de l'endive ! Les endives, tout le monde n'aime pas! L'amertume y est pour beaucoup… J'ai appris à les aimer grâce à quelques recettes dont cette crème d'endives.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Velouté d'Endives, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Velouté d'Endives recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
