La plupart des gens n’osent pas cuisiner macarons au praliné de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de macarons au praliné! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire macarons au praliné en utilisant 8 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de macarons au praliné :
- Fournir 150 g poudre d'amandes
- Vous devez vous préparer 150 g sucre glace
- Préparer 57 g blancs d'oeufs
- Fournir 5 g sucre semoule
- Vous avez besoin 50 g d'eau
- Vous avez besoin 150 g sucre semoule
- Préparer 57 g blancs d'oeufs
- Fournir Ganache au praliné
Bien mélanger et ajouter la vanille en poudre. Faire bouillir la crème puis ajouter le chocolat cassé en morceaux. Ajouter ensuite le beurre puis mélanger pour obtenir une ganache bien lisse. Une recette de macarons qui a beaucoup de succès et que j'ai fait avec ma fille qui était très fière de les avoir réussis de façon plus parfaite que ses premiers les macarons à la ganache montée framboises (comme quoi la cuisine c'est juste une question de pratique).
Macarons au praliné pas à pas :
- Tamiser la poudre d'amandes et le sucre glace
- Cuire l'eau avec les 150g de sucre semoule à 117°
- Pendant ce temps, monter les 57g de blancs d'oeufs et serrer les avec les 5g de sucre semoule
- Verser le sirop sur les blancs en neige montés tout en continuant à battre à vitesse moyenne
- Verser les 57 autres g de blancs d'oeufs crus et mélanger qq secondes
- Remplacer le fouet par la feuille et ajouter le mélange tamisé de poudre d'amandes et sucre glace. Mélanger délicatement à petite vitesse pour former un ruban.
- Terminer le macaronnage à la maryse.
- Verser la préparation dans une poche à douille et coucher les macarons sur une plaque à pâtisserie.
- Enfourner à 150°pendant 13/15 min.
- Laisser bien refroidir avant de les garnir de ganache.
- Réserver au frais jusqu'à dégustation.
Bien entendu, si vous avez le. La recette par A Prendre Sans Faim. Il y a sans doute une recette qui va revenir plusieurs fois sur mon blog, avec le goût différent à chaque fois, bien évidement, mais avec la même base qui ne change pas, ce sont les macarons! Je peux les manger par dizaine! Donc il fallait absolument que j'apprenne à les faire.
Maintenant que vous avez lu la recette de Macarons au praliné, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Macarons au praliné recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
