La plupart des gens n’osent pas cuisiner pâte à bagel de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pâte à bagel! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À faire pâte à bagel tue avoir besoin 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pâte à bagel :
- Vous avez besoin 500 g farine
- Vous avez besoin 1 oeuf pour la pâte 1 pour la dorure
- Utilisation 5 g sel
- Vous devez vous préparer 70 g beurre fondu
- Fournir 200 ml lait tiède
- Fournir 1 sachet de levure boulangère
- Préparer 1 morceau de sucre
- Utilisation Des graines de sésames de nigelles de pavot son de blé.
Pour cela, rien de plus simple, il vous suffit de suivre les conseils prodigués dans notre technique culinaire en vidéo. Avec un pouce, faire un trou au centre des boules de pâte et rouler avec une main enfarinée au centre pour donner la forme. Les aplatir, percer un trou au centre avec le pouce et l'élargir jusqu'à ce que la pâte prenne la forme d'un bagel. Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition.
Pâte à Bagel instructions :
- Versez le lait tiède dans un bol avec le sachet de levure et une pincée de sucre et laisser reposer 10 min
- Pendant ce temps preparer les autres ingredients. - Dans un cul de poule ou saladier versez la farine faire un puit y ajouter le mélange lait tiède levure
- Ajoutez le beurre, le sel et enfin l'oeuf bien pétrir la pâte il faut que la pâte soit souple mais pas collante donc ajuster rajouter de l'eau si trop compacte
- Laisser pousser cette pâte une première fois 1h à 1h30 en boule ds un endroit chaud - Il faut que ça double de volume - Ensuite la dégazer et donner la forme du bagel ici j'ai façonné des bagels de 90 100g chacun pour qu'ils soient réguliers
- On met ensuite jaune d'œuf ou œuf entier par dessus avec les graines
- On laisse reposer une seconde fois 1h environ
- Puis on enfourne 25 min environ à 200 °C
- Ya plus qu'à les couper et les garnir
- C'est prêt
Former une boule avec la pâte et la déposer en la retournant dans un bol propre et légèrement huilé. Sur un plan de travail, former un gros rouleau avec la pâte et la séparer. Pétrir la pâte une quinzaine de fois. La pâte ne devrait pas être trop collante ni laisser des morceaux collés sur les mains à la fin du pétrissage. Débarrassez-y la pâte à bagel et filmez le saladier avec du film alimentaire.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Pâte à Bagel. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Pâte à Bagel recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
