Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Houmous de potimarron est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir houmous de potimarron en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de houmous de potimarron :
- Fournir 200 g potimarron
- Fournir 2 gousses d’ail
- Vous avez besoin Le jus d’un citron jaune
- Préparer 50 g tahin (purée de sésame)
- Vous avez besoin 150 g pois chiche
- Utilisation 1 petite poignée de graines de sésame
- Préparer 1 poignée de graines de courge
- Préparer De la coriandre
- Préparer Huile d’olive
- Fournir Sel et poivre
Les autres recettes publiées pour cette semaine « spécial courges » : Les petits carrés croustillants au potiron et les pains citrouille. Si vous avez aimé cette version de houmous au potimarron rôti au curcuma, n'hésitez pas à partager la recette sur les réseaux sociaux. Enfin, cette recette est réalisée en partenariat avec les moutardes Clovis France, une explosion de saveurs en bouche vous attend ! Curry de poulet à la courge et pois chiches.
Houmous de potimarron pas à pas :
- Recouvrir de papier sulfurisé une plaque de votre four puis le préchauffer à 200°
- Laver le potimarron et l’ouvrir pour enlever les graines puis couper des cubes. Les poser sur la grille du four
- Peler et presser les gousses d’ail. Parsemer une gousse d’ail sur les cubes de potimarron. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner pour 20 minutes
- Pendant ce temps, mettre dans votre mixeur les pois chiche, le tahin, la gousse d’ail restante, le jus de citron. Saler et poivrer
- Vérifier la cuisson des cubes de potimarron en plantant la pointe d’un couteau. Ils doivent être tendre. Les mettre dans le mixeur et ajouter un filet d’huile d’olive
- Mixer le tout pour obtenir une consistance homogène et lisse
- Mettre le houmous dans un bol et parsemer de coriandre ciselée, de graines de courge et de graines de sésame
- Servir avec des légumes crus (chou-fleur, radis, carottes,….) et/ou de chips type tortilla
Cette recette, c'est l'association de deux de mes passions : le houmous et le potimarron. Un peu comme Daniela avec son Carrot Cake au Potimarron, je me suis dit : "tiens, pourquoi je ne proposerai pas un houmous pour chaque saison?" (hehehe). Je vous le promets, vous ne regretterez pas cette petite personnalisation automnale… Toujours aussi facile à faire, comme mon houmous maison. L'ajout de pois chiche et de sésame ajoute des protéines et du calcium à ce houmous revisité. Bien évidemment ce qui restera de potimarron rôti, pourra être manger lors d'un autre repas.
Maintenant que vous avez revu la recette de Houmous de potimarron, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Houmous de potimarron recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
