Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Cuire à l'anglaise : les asperges vertes est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire cuire à l'anglaise : les asperges vertes tue avoir besoin 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de cuire à l'anglaise : les asperges vertes :
- Utilisation 1 botte d'asperges
- Vous devez vous préparer 1 grande casserole d'eau
- Fournir 1 pincée de gros sel
- Utilisation Des glacons
Tout l'enjeu est de conserver leur belle couleur verte une fois cuites. Pour cela, il faut procéder en deux temps. La première cuisson des asperges se fait « à l'anglaise. Éplucher et cuire des asperges fraîches. L'asperge verte s'épluche en fuseau au même titre que les autres variétés.
Cuire à l'anglaise : les asperges vertes instructions :
- Préparer les asperges : les éplucher à l'aide d'un économe et couper les pieds. Réserver pour faire une soupe (voir ma recette soupe d'épluchures d'asperges). Lier les asperges en botte à l'aide de ficelle à rôti.
- Plonger la botte dans une grande casserole d'eau bouillante. Laisser cuire pendant 15 min (jusqu'à 25 si elles sont de gros diamètre).
- Sortez les asperges de la casserole et les plonger dans un saladier d'eau froide et de glaçons. Les laisser refroidir dedans puis les égoutter. Elles sont prêtes pour préparer être utilisée dans une recette : revenus au beurre, préparées à la vinaigrette, ajoutées dans une salade composée ou en risotto.
- Réserver le jus de cuisson des asperges pour faire la soupe d'épluchures.
Faire cuire des asperges, ce n'est pas très difficile une fois que l'on a assimilé le temps de cuisson. Mais aujourd'hui, nous allons nous pencher sur la technique de la cuisson des asperges vertes en botte. Afin de régaler les invités avec des légumes tendres et de les présenter sous leur meilleur jour. Pour cuire les asperges à l'anglaise : Mettez de l'eau gazeuse à bouillir dans une grande casserole afin de conserver la belle couleur des asperges. Les asperges violettes sont très proches des vertes et ont simplement la pointe bleutée.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Cuire à l'anglaise : les asperges vertes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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