Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Poulet Vallée d'Auge de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire poulet vallée d'auge tue seul besion 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet vallée d'auge :
- Préparer 2 cuisses de poulet
- Préparer 2 échalotes
- Préparer 1/2 bouteille de cidre demi-sec
- Préparer 20 g beurre
- Utilisation 1 bouquet garni (persil laurier thym et céleri)
- Utilisation sel
- Préparer piment d'Espelette
- Préparer 1 pomme golden
- Vous avez besoin 4 petites pommes de terre
- Fournir 4 champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 2 grosses cuillères à soupe de crème épaisse fraîche
Sometimes, instead of using chicken stock, a good Normandy cider can be used; when this is done, the dish become Poulet au Cidre. Try it both ways to see which you prefer. Recette Poulet vallée d'Auge : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire revenir le poulet et les oignons émincés dans très peu de matière grasse, jusqu'à ce qu'il soit doré de toute part.
Poulet Vallée d'Auge instructions :
- Faites fondre doucement le beurre dans l'huile et faites y dorer le poulet à feu pas trop fort pour ne pas bruler le beurre.
- Ajoutez les échalotes taillées en lamelle et laisser mijoter 5/6 minutes toujours à feu doux.
- Versez le cidre, salez et mettez le piment d'Espelette et ajoutez le bouquet garni. Ramenez à petits bouillon et laisser encore mijoter 45 minutes avec un couvercle par dessus.
- Epluchez les pommes de terre et la pomme, rincez les champignons, retirez les pieds.
- Ajoutez les pommes de terre et les champignons entiers dans la cocotte, coupez la pomme en 4 et ajoutez-la aussi. Laissez cuire à découvert pendant 20 minutes à feu plus vif pour que le jus s'évapore.
- Quand le jus à réduit de moitié environ retirez la viande, les pommes de terre, les quartier de pomme et les champignons dressez-les directement sur vos assiettes,
- Ajoutez la crème à la sauce (soyez généreux c'est une recette normande !!!). Laissez épaissir puis nappez la viande et les pommes de terre… dégustez avec du cidre par exemple !
Arroser avec le calvados et flamber. Recette traditionnelle du Pays d'Auge réputée pour sa cuisine à la crème. Le poulet Vallée d'Auge est un plat du dimanche, un plat de fête au goût authentique. Pour mes invités, j'ai voulu changer un peu et proposer des saveurs sucrées salées. Cette recette était donc parfaite !
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Poulet Vallée d'Auge recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Poulet Vallée d'Auge recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
