Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner purée rustique de pois cassés de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de purée rustique de pois cassés! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire purée rustique de pois cassés en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de purée rustique de pois cassés :
- Fournir 300 g pois cassés
- Vous devez vous préparer 1,5 l d'eau
- Préparer 2 pommes de terre
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Utilisation 8 tranches épaisses de lard
You need of sel et poivre. Et si vous vous abonniez ? Les légumineuses permettent de réaliser des recettes goûteuses et rassasiantes. Nos grand-mères le savaient bien, en les mettant régulièrement au menu.
Purée rustique de pois cassés instructions :
- Rincez rapidement les pois cassés sous l'eau claire. Égouttez et versez-les dans une grande casserole. Couvrez d'eau et ajoutez la feuille de laurier froissée. Ne salez pas, cela aurait pour conséquence de durcir et de rallonger la cuisson des pois. - - Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Ajoutez-les dans la casserole.
- Portez à ébullition et comptez ensuite 40 minutes de cuisson à feu doux. Une fois les pois cuits, retirez la feuille de laurier puis mixez la purée au mixeur plongeant. Vous devez obtenir une purée lisse et relativement épaisse. Salez généreusement, poivrez. Réservez au chaud. - - Pendant ce temps, faites griller les tranches de lard dans une poêle bien chaude : laissez 2 à 3 minutes sur chaque face. Épongez sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras.
- Dressez les assiettes : versez la purée dans des assiettes creuses, déposez 2 tranches de lard et servez aussitôt.
Les pois cassés ont eu une mauvaise réputation, pourtant ils sont délicieux, en soupe ou comme ici, en purée,. La meilleure recette de Purée rustique de pois cassés au lard! Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière. Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau. Laissez cuire en remuant de temps en temps et en surveillant le niveau d'eau.
Prenez ces concepts de recettes Purée rustique de pois cassés et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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