La plupart des gens ont abandonné magret de canard séché à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de magret de canard séché! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire magret de canard séché en utilisant 3 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de magret de canard séché :
- Vous avez besoin 1 beau magret de canard
- Utilisation 500 gr gros sel
- Fournir Épices de votre choix. Piment d’espelette, 5 baies, thym, herbes de Provence.
Il est encore temps de faire fumer et sécher vos magrets de canard pour les Fêtes ! Poser le magret, et recouvrir du sel restant. Après ce temps, rincer le magret sous un filet d'eau froide, en veillant à. Une recette hyper facile (même pas de cuisson!) pour se régaler avec un petit magret séché maison… C'est bientôt les fêtes donc faites-vous plaisir!
Magret de canard séché pas à pas :
- Enlever un peu de gras sur le magret, un tout petit peu, j’ai juste retirer ce qui dépassait sur les côtés, je n’ai rien touché sur le dessus.
- Ensuite, verser la moitié du sel dans un plat, et y poser le magret graisse côté sel. Et recouvrir avec le reste du sel. Couvrir d’un torchon propre. Laisser poser 24 h dans un endroit sec et à l’abri de la poussière.
- Au bout des 24h, sortir le magret du sel, et le rincer. Bien le sécher, et ajouter les épices le poivrer ou/et les épices herbes de votre choix, des deux côtés du magret. Mettre le dans un torchon propre, et disposer dans le bac à légume. Laisser 3 semaines en vérifiant de temps en temps. (Environ 1 fois par semaine, j’ouvre le torchon pour voir son état).
- Puis au bout de ces longues semaines, vous pourrez déguster ce magret dans une salade landaise, à l’apéro ou sur une pizza… par exemple 😊😋 bonne régalade !
Il sera parfait pour une salade, en apéritif, en amuse bouche ou pourquoi pas avec une bonne raclette. Il doit reposer trois jours minimum donc préparez-le un peu à l'avance. Ingrédients: un magret de canard du … lire la suite → Recettes faciles et rapides avec du magret de canard séché : salade de courgette crue au magret séché. Rien de plus simple à faire que du magret séché et le résultat est tellement impressionnant que vous auriez bien tord de vous en priver. Vous posez vos magrets, chair vers le haut, sur une planche et coupez à la verticale le gras qui déborde trop largement de la viande.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Magret de canard séché, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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