La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de CORNE DE GAZELLE : , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir corne de gazelle : en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de corne de gazelle : :
- Vous devez vous préparer Ingrédient pour la pâte:
- Utilisation 500 g farine
- Vous avez besoin 125 g beurre
- Utilisation 2 cuillères a soupe de sucre glacée
- Préparer 1 pince de sel
- Utilisation Eau avec quelque goutte d’arôme d'eau de rose pour ramasser la pâte
- Fournir Ingrédient pour la farce:
- Fournir 500 g d'amande
- Vous devez vous préparer 250 g sucre glacé
- Utilisation 2 cuillères a soupe de beurre
- Vous devez vous préparer 1 cuillère a soupe de miel
- Fournir Eau de fleur pour ramasse la farce
- Préparer Du nappage pour faire briller vos cornes
- Utilisation De gazelle
Pour l'article homonyme, voir Corne de gazelle (pâtisserie algérienne). Les cornes de gazelle (arabe : كعب الغزال, translittéré en kaʿb al ḡazāl, qui signifie en arabe). Corne de gazelle. bonjour tout le monde Chez nous en Algerie on a plusieurs recettes de kaab el gazelle, et on donne le nom du tcharek à ces gateaux bien gourmands et on a donc La corne de gazelle, pâtisserie originaire de la région de Fès (Maroc) est l'une des pâtisseries les plus célèbres du La corne de gazelle, incontestablement la reine de la pâtisserie marocaine, sera ma. Mes cornes de gazelle sont loin d'être esthétiquement aussi parfaites que celles de Fleur d'oranger, la pâte ayant un peu perdu du dessin du Nakache, mais gustativement c'est une véritable merveille !
CORNE DE GAZELLE : instructions :
- Préparation de la pâte : - Dans un grand bol mélanger la farine, le sucre et le beurre ajouté le mélange eau et arôme d'eau de fleur jusqu’à ce que la pâte ce forme, il faut que la pâte soit un peux dure couper en petit pâton et couvrir avec du film alimentaire - - Étaler votre pâte en ruban trait fin avec le laminoir
- Préparation de la farce: - Moudre vos amandes avec le sucre glace finement puis ajouter le miel et l'eau de fleur jus qu’a l'obtention dune farce comme sur la photo - - Former des petits boudins de 18 g
- Façonnage : - Poser un petit boudin de farce et rabattre la pâte par-dessus formée vos cornes de gazelle - - Couper le surplus en laisse une petite marge de 2 mm. - - Avec une pince a nacache décoré vos cornes de gazelle les disposer dans une plaque et laisser reposer 2 heures minimum ou tout une nuit - - Piquet les corne de gazelle avec une petite aiguille de l'intérieur et les enfourner à 160° jusqu'à ce qu'il prend une jolie couleur dore par le dessous retire du four et laisser refroidir.
- Badigeonner de nappage pour une jolie brillance
Piquer chaque corne de gazelle avec un cure dent. Continuer la confection des cornes jusqu'à épuisement des ingrédients. Laisser sécher la pâte plusieurs heures. Piquer les cornes de gazelle à l'aide d'une aiguille pour permettre à la vapeur de s'évacuer lors de la cuisson. Les cornes de gazelles sont des pâtisseries maghrébines en forme de petit croissant.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette CORNE DE GAZELLE : est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette CORNE DE GAZELLE : recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
