Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tarte citron meringuée de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte citron meringuée! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tarte citron meringuée tue seul besion 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte citron meringuée :
- Préparer Pâte sablée :
- Vous devez vous préparer - 200 g de farine
- Fournir - 60 g de sucre
- Vous avez besoin - 60 g de poudre d'amande
- Utilisation - 125 g de beurre
- Vous devez vous préparer - 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer 4 🍋 citron (15cl de jus et 3 zestes)
- Préparer 125 g de sucre
- Utilisation 1 c. à soupe bombée de maïzena
- Fournir 50 g de beurre
- Préparer 3 oeufs
- Préparer Pour la meringue française
- Vous avez besoin 240g de sucre
- Fournir 4 blancs d"œufs
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
Tarte au citron meringuée réalisée pour le magazine DOOLITTLE. Upload, livestream, and create your own videos, all in HD. tarte au citron meringuée. Bonjour tout le monde A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la. La tarte au citron meringuée… Un vrai délice !
Tarte citron meringuée pas à pas :
- Réparation de la pâte: - - Mélangez le sucre, la farine et les amandes dans un saladier. - Ajoutez le beurre en morceaux, si possible un peu ramolli (sortez-le du frigo 10 min avant,).
- Malaxez le tout à la main afin de broyer le beurre et d'obtenir une texture sablée. - Ajoutez le jaune d'oeuf, mélangez à la cuillère, et finissez à la main. - Quand le mélange est moins collant, rassemblez la pâte en boule, fraisez-la 2 ou 3 fois (écrasez-la avec la paume de la main). - Puis laissez-la reposer en boule 1 h au frais si possible;
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé légérement farinées à l'aide d'un rouleau. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et foncez un cercle à tarte. Piquez la pâte, recouvrez le fond d'un papier sulfurisé et garnir avec des billes de cuisson. - Enfournez et faites cuire à blanc : 10 minutes à 200 *C, 5 minutes à 180°C. Enlevez les billes de cuisson, cerclez-la et poursuivre environ 5/10 minutes. Faites sécher la pâte sur une grille.
- Mélangez les zestes au sucre, ajoutez les œufs et battre au fouet pour les blanchir. Incorporez la maïzena. Portez le jus à ébullition.Versez le jus bouillant sur le mélange tout en fouettant. Mettez le tout dans la casserole, et laissez épaissir sur feu doux environ 3 minutes en remuant. Stoppez la cuisson. Lorsque la température est descendue, incorporez le beurre coupé en morceaux, et mélanger.garnissez le fond de tarte avec l'appareil et lissez. Laissez refroidir et placez au frigo.
- Préparation de la meringue française - Dans un bol, mettre les blanc d'oeufs avec la pincée de sel. Monter le tout en neige très ferme. Puis ajouter, tout en mélangeant, le sucre petit à petit pour que la meringue soit homogène. La meringue est prête lorsqu'elle est satinée. Remplir une poche à douille avec cette préparation (avec l'embout de votre choix) et laissez libre cours à votre imagination (en pointe, en spirale,…). - Et Bessaha wa raha😘
Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette pour cette tarte. Today I am making Lemon Tart with Meringue. But I am making Italian meringue for the first time in the video today. La tarte au citron meringuée se déguste en écoutant The Lemon Song de Led Zeppelin. Découvrez cette recette facile de la tarte au citron meringuée maison pâte sablée, garniture au citron et.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tarte citron meringuée, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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