La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte à la poire de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte à la poire! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À faire tarte à la poire tue avoir besoin 18 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte à la poire :
- Préparer Pâte sablée :
- Vous avez besoin 250 g farine
- Fournir 160 g beurre mou
- Utilisation 50 g sucre
- Fournir 1 œuf
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière :
- Utilisation 500 millilitres lait
- Préparer 2 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 15 g sucre
- Préparer Gelée de poire :
- Utilisation Reste des poires des billes
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de gélatine
- Utilisation Reste :
- Vous devez vous préparer Rhum blanc
- Utilisation Chocolat blanc
- Utilisation Poudre d'amande
- Utilisation Menthe
- Fournir 1 kilo poires
Tarte à la poire instructions :
- Réalisez la pâte sablée mettre la farine et le sucre ensemble faire un trou au centre mettre des petits morceaux de beurre mou et l'oeuf, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sablée la mettre dans un moule à tarte et la faire cuire à 210°C 20 minutes
- Réalisez la crème pâtissière : mettre le lait à feu doux. Dans un bol mélanger les jaunes d'oeufs le sucre et la farine, une fois le lait chaud mettre le mélange d'oeuf, sucre farine dans le lait et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.
- Découpez en petits morceaux une poire pour la mettre dans la crème pâtissière. Mettre la crème au frigo
- Réalisez les billes de poires avec une cuillère à pomme parisienne, sur l'ensemble des poires.
- Avec la carcasse de la poire qui a servi à faire les billes on va réaliser une gelée glacée. Venir mettre dans un mixeur les poires, mettre deux feuilles de gélatine et ensuite dans un plat. Mettre au congélateur 25 minutes
- Faire cuire la moitié des billes de poires au beurre et au rhum.
- Pour le montage : mettre dans le fond de tarte cuit la crème pâtissière à la poire, et mettre les élément de décor sur la tarte
Maintenant que vous avez lu la recette de Tarte à la poire, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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