Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces ☆Tarte à la Framboise☆ recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir ☆tarte à la framboise☆ en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ☆tarte à la framboise☆ :
- Préparer 1 rouleau de pâte sablée (ou faite maison)
- Vous devez vous préparer Pour le curd framboise :
- Préparer 500 g framboises surgelées
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Utilisation 1 càs de jus de citron
- Vous avez besoin 1 càc fécule de maïs
- Fournir 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 1 oeuf entier
- Préparer 2/3 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer Pour la meringue :
- Vous avez besoin 2 blancs d'oeuf
- Utilisation 50 g sucre glace
☆Tarte à la Framboise☆ pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C et faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide
- Dérouler et foncer un moule à tarte, cuire à blanc pour 15 minutes (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et se décolle du bord). - Une fois cuite, réserver le fond de tarte sur une grille
- Préparer en parallèle le curd framboise : - Dans une casserole, ajouter les framboises, le sucre et le jus de citron. Cuire 10 minutes en cassant les fruits
- Filtrer les framboises et récupérer le jus, le verser dans un blender. Ajouter l’œuf entier, les 2 jaunes et la fécule. Mixer rapidement et remettre sur le feu
- Cuire jusqu'à ce que la crème épaississe. hors du feu ajouter le beurre en petits morceaux et fouetter bien. Incorporer la gélatine puis verser la crème sur le fond de tarte. Laisser refroidir et réserver au frigo
- Préparer la meringue : - Fouetter les blancs d’œufs, et dès qu'ils commencent à mousser, incorporer le sucre glace. Fouetter la meringue jusqu'à ce qu'elle forme le bec d'oiseau (environ 10 minutes) Réserver dans une poche munie d'une douille de votre choix et pocher selon votre imagination sur la crème framboise
- Facultatif : Passer un coup de chalumeau pour la caraméliser
- Déguster
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Tarte à la Framboise☆, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette ☆Tarte à la Framboise☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
