La plupart des gens ont abandonné rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules tue avoir besoin 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules :
- Vous avez besoin Épices à frotter
- Préparer 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Utilisation 1 thé poudre d’ail
- Vous avez besoin 3 soupe poudre d’oignon
- Vous devez vous préparer 4 thé épices steak Montréal
- Utilisation 2 thé poudre céleri
- Vous avez besoin 2 soupe Thym
- Préparer 2 soupe Romarin
- Vous avez besoin 2 soupe Dijon
- Fournir Ingrédients
- Utilisation 1 rosbif de côtes de 2.8kg
Contrairement à la règle qui veut qu'on ne sale pas la viande avant cuisson pour ne pas risquer de l'assécher, en ce. Le mélange d'épices inutilisé se conserve au frigo dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours. Rôti de boeuf rôti à la salsa tropicale Les rosbifs pur la rôtisserie sont idéals pour le rôtissage au barbecue. Le bois à ne jamais utiliser pour le barbecue.
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30.
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
Retenez qu'il ne faut pas utiliser n'importe quel bois pour le fumage des viandes. Ne pas utiliser les bois tendres comme le pin, le sapin, l'épinette ou le cèdre. Ils brulent trop rapidement, provoquent beaucoup de fumée, et selon certains, peuvent même vous rendre malade. Ne pas utiliser l'orme, l'eucalyptus ou le sycomore; Ne pas. La cuisine au barbecue ou à la plancha devient donc un incontournable !
Prenez ces idées de recettes Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
