La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Marbré façon Cyril Lignac , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire marbré façon cyril lignac en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de marbré façon cyril lignac :
- Préparer l’appareil à cake nature :
- Vous avez besoin ‐30 g de beurre doux
- Fournir ‐100 g de jaune d’œufs
- Préparer ‐130 g de sucre semoule
- Préparer ‐70 g de crème liquide
- Fournir ‐100 g de farine T55
- Préparer ‐2 g de levure chimique
- Vous devez vous préparer l’appareil à cake chocolat :
- Utilisation ‐30 g de beurre doux
- Fournir ‐80 g de jaune d’œufs
- Fournir ‐110 g de sucre semoule
- Utilisation ‐20 g de cacao en poudre non sucré
- Vous devez vous préparer ‐60 g de crème liquide
- Utilisation ‐90 g de farine T55
- Utilisation ‐2 g de levure chimique
- Fournir Enrobage lait et amandes :
- Utilisation 50 g d’amande hachées
- Fournir 225 g chocolat au lait
- Fournir 50 g d’huile de tournesol
- Préparer Feuillantine pralinée :
- Fournir ‐50 g de chocolat au lait
- Fournir ‐10 g de beurre doux
- Vous avez besoin ‐90 g de praliné noisette
- Vous devez vous préparer ‐50 g de feuillantine
Marbré façon Cyril Lignac instructions :
- Pour la feuillantine: - Faire fondre le chocolat et le beurre séparément. - Mélanger le chocolat fondu avec le praliné et le feuillantine. - Incorporer le beurre fondu. - Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfu, découper un rectangle de la taille du moule à cake - Réserver au frigo
- Pour l'appareil cake nature: - Faire fondre le beurre - Mélangez les jaunes d’œufs tempérés avec le sucre - Ajoutez la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure - Mélangez délicatement au fouet - Incorporez le beurre fondu
- Pour l'appareil cake chocolat: - Faire fondre le beurre - Mélangez les jaunes d’œufs tempérés avec le sucre et le cacao - Ajoutez la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure - Mélangez au fouet
- Préchauffer le four à 165° - Beurrez et farinez un moule à cake - Garnir le moule de la moitié de l’appareil à cake nature, puis de l’appareil chocolat puis de la seconde moitié de l’appareil nature. A l'aide du dos couteau créer les marbrures. - Enfournez pour 45 min. - Laisser refroidir.
- Déposer le cake sur le rectangle de feuillantine pralinée.
- Pour le glaçage: - Dans un bain marie faire fondre le chocolat à 45° - Ajoutez l’huile de tournesol et les amandes torréfiées - Laissez refroidir un peu et coulez sur le cake au dessus d'une volette. - - Laissez prendre au frigo. - C'est bon vous pouvez déguster.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Marbré façon Cyril Lignac recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Marbré façon Cyril Lignac recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
