Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Magret de canard à la vietnamienne est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À cuire magret de canard à la vietnamienne tue avoir besoin 22 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de magret de canard à la vietnamienne :
- Fournir 1 magret de canard
- Préparer Marinade
- Préparer 2 cuillères à soupe maïzena
- Utilisation 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe sauce de soja clair
- Préparer 1 cuillère à soupe poudre dail
- Utilisation 1 cuillère à soupe sauce d'huître
- Préparer 2 cuillères à soupe miel liquide
- Fournir 1 cuillère à soupe jus de citron concentré
- Utilisation 1/2 cuillère à café piments fortdeuet
- Vous devez vous préparer Huile de tournesol
- Utilisation Riz blanc parfumé
- Fournir Légumes
- Fournir 1 poivron vert coupé en morceaux
- Utilisation 1/2 tasse champignons bruns coupés en tranches
- Fournir 1/2 tasse bouquet de chou fleur surgelés
- Vous avez besoin 1/2 tasse d'haricots mange-tout coupés en 3
- Fournir 1 oignon coupé en tranche
- Préparer 1 piment frais (ouvrir à moitié sans le séparer, avec ou sans
- Utilisation ces graines
- Vous devez vous préparer 5 tomates cerise coupées en deux
- Utilisation 1/4 de tasse de noix de cajou
Magret de canard à la vietnamienne instructions :
- Préparation de la marinade. Enlevez la couche de graisse du magret de canard et le couper en deux dans le sens de la longueur et puis coupez en tranches
- Mettre les morceaux de canard dans un plat
- (A) mélangez la maïzena et le vinaigre dans un bol
- (B) mélangez la sauce de soja et le miel
- Mélangez (A) et (B) ensembles et versez le tout sur le magret. Mélangez
- Ajoutez l'ail, la sauce d'huître, le jus de citron et le piment. Mélangez bien et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
- Cuisson. Dans une poêle chaude, faites griller les noix de cajou et réserver.
- Dans la même poêle, ajoutez les morceaux de canard sans sa marinade et les faire saisir des deux côtés. Ajoutez ensuite un peu d'eau pour y faire un peu de sauce liquide. Mettre de côté dans sa poêle.
- Dans une autre poêle, y mettre un peu d'huile et la faire chauffer sur feu vif, ajoutez-y les noix de cajou et tous les légumes. Bien faire sauter et ajoutez un peu d'eau s'il le faut. Une fois les légumes sont cuits et légèrement croquant,c'est prêt.
- Mettre une plaque en fonte (comme au restaurant quand on prend un menu tipan) sur un feu vif et bien la faire chauffer.
- Une fois que la plaque est prête, mettre le magret dans le centre avec son jus et mettre les légumes sur le côté.
- Entre-temps, faire cuire du riz comme vous faites d'habitude.
- Un vin rouge de Bordeaux est à conseiller.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Magret de canard à la vietnamienne n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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