Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Kare-pan est peut-être parfaite pour vous.
À faire kare-pan tue avoir besoin 18 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de kare-pan :
- Fournir 200 g farine
- Préparer 1 c.à.s de sucre
- Fournir 1/2 c.à.c de sel
- Fournir 1 c.à.c de levure
- Utilisation 30 g œuf
- Vous avez besoin 90 ml d'eau tiède
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Vous avez besoin 250 g viande hachée
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous devez vous préparer 50 g poivron
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 5 g gingembre
- Vous devez vous préparer 2.5 c.à.s de curry en poudre
- Utilisation 1 c.à.s de farine
- Fournir 70 g ketchup
- Préparer 80 ml d'eau
- Utilisation 1 tasse chapelures
- Vous avez besoin huile de friture
Curry bread is a popular dish in Japan. This was my first time making or eating curry bread. This was also only my second time deep frying. I was a bit worried about the deep frying but it turned out ok.
Kare-pan pas à pas :
- Dans un bol évasé, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Verser le mélange œuf/eau tiède, puis pétrir la pâte pendant 5min.
- Ajouter le beurre pommade et l'incorporer le à la pâte.
- Lorsqu'on obtient une pâte souple, façonner-la en boule et la remettre dans un bol huilé. Recouvrez le bol avec film-alimentaire, faire fermenter pendant environ 1heure.(jusqu'à ce que la pâte double de volume)
- Hacher l'oignon, le poivron,l'ail et le gingembre.
- Chauffer la poêle, puis mettre l'huile,le gingembre et l'ail haché.
- Une fois l'huile est parfumée, mettre l'oignon et rissoler à feu modéré.
- Ajouter le poivron et la viande hachée. Faire bien cuire la préparation.
- Ajouter le curry et la farine, puis mélanger. Enfin, ajouter le ketchup et l'eau. Faire sauter jusqu'à obtention d'une consistance épaisse.
- Saler et poivrer, puis retirer la poêle du feu. Mettre la préparation dans un plateau pour la refroidir.
- Rabattre la pâte pour la dégazer, puis couper-la en portion d'environ 45g chacune.
- Former des boules et les disposer sur une plaque. Laisser reposer sous un film-alimentaire pendant 15min.
- Diviser la garniture en portion d'environ 50g.
- Étendre la pâte en cercle, mettre une portion de la garniture et enrober la soigneusement dans la pâte. Faites attention à bien coller les bords pour former comme un ballon ovale.
- Recouvrez-les d'œuf battu et de chapelure.
- Disposer sur une plaque et laisser lever pendant 30min.
- Chauffer l'huile à 170℃ puis faites frire les pains pendant 3 à 4 min environ.
Kare Pan, aka Japanese curry bread, is filled with a delicious savory curry filling, covered by soft fluffy bread, and coated with crispy panko. It's one of the most common pastries seen in many Japanese bakeries and "conbini" which means convenience stores. If you love Japanese curry, then you'll absolutely love this. With flavorful Japanese-style curry and cheese stuffed between two crisp, buttery slices of shokupan (Japanese sandwich bread), it's easier to make and tastes better than the original! There's a whole category of breads in Japan called okazu pan.
Prenez ces concepts de recettes Kare-pan et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Kare-pan recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
