Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Filet de porc moelleux est peut-être parfaite pour vous.
À cuire filet de porc moelleux tue avoir besoin 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de filet de porc moelleux :
- Utilisation 1 rôti de filet de porc
- Utilisation 1 oignon
- Préparer 1 tête d'ail
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc
- Utilisation Sel poivre
- Utilisation Feuilles de sauge
Le filet mignon désigne un morceau de muscle long et étroit (même chez le porc, il ne faut pas le confondre avec le filet "classique). C'est ce même morceau qui va servir à la fabrication du lomo , cette charcuterie espagnole qui est simplement du filet mignon de porc séché. Ingrédients: rôti de porc dans le filet (ou dans l'échine pour une viande plus persillée mais aussi plus grasse),poitrine fumée découennée coupée en gros lardons,champignon de Paris (c'est plus facile de les. Le filet mignon de porc est une viande délicate, tendre et savoureuse.
Filet de porc moelleux instructions :
- Déposer le rôti dans un plat à four. Couper la tête d'ail en deux et frotter le rôti avec.
- Mettre l'ail, l'oignon coupé en 4, les feuilles de sauge autour du rôti. Saler poivrer et verser le vin blanc.
- Enfourner à 160° et mettre une sonde de cuisson (si vous en avez une) dans le milieu de la viande.
- Le rôti est cuit lorsque la température de la sonde est à 70°. Sortir le plat du four et le couvrir avec un papier de cuisson ou d'alu.
- Laisser reposer 10mn avant de le couper en tranches fines et de servir avec un peu de jus et une garniture de légumes.
- Si vous n'avez pas de sonde, procéder de même mais au bout de 20 à 30 mn, en fonction de la taille du rôti, planter une lame de couteau. Le jus doit être clair. Si le jus est rose prolonger la cuisson.
Cuisinée avec du vin blanc, elle conserve son moelleux et sa tendresse après cuisson. Préparez rapidement et facilement notre délicieuse recette de filet de porc avec sa sauce onctueuse aux champignons qui ravira les papilles des petits comme des grands gourmands. Le filet de porc demeure une des viandes favorites des Québécois pour bien des raisons! Économique, tendre, facile à apprêter, il s'agit d'un choix idéal autant pour les soirs de semaine pressés que pour les soupers où l'on souhaite impressionner la galerie. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Cuire le filet mignon de porc à la poêle.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Filet de porc moelleux est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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