Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre est peut-être parfaite pour vous.
À faire filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre tue avoir besoin 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre :
- Utilisation 1 beau filet mignon de porc d'environ 800g
- Préparer 1/2 chorizo doux ou fort
- Préparer 1 oignon
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 2 petits piments doux
- Préparer 800 g pommes de terre
- Fournir 2 cuillères à café concentré de tomate
- Utilisation persil
- Fournir sel/poivre
- Vous avez besoin 1 bol d'eau
- Fournir 1 filet d'huile d'olive
Epluchez et ciselez l'oignon et l'ail. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les grossièrement. La taille des morceaux de pommes de terre doit être à peu près égale à celle des morceaux de filet mignon. Ce n'est pas au millimètre près, on ne fait pas de mathématiques ;).
Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre instructions :
- Préparez la viande. Ôtez un peu le gras, coupez le filet mignon en cubes. Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles.
- Dans un filet d'huile d'olive faites revenir la viande et le chorizo. Environ 10 minutes. épépinez et coupez le piment doux en rondelles. Epluchez et coupez l'oignon en lamelles. Intégrez oignons et poivrons au mélange viande/chorizo. Ajoutez le persil, salez, poivrez. Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez 2 cuillères à café de concentré de tomate, mélangez bien et versez les 2 bols d'eau. Dès que l'ébullition reprend, couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux.
- Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. Ajoutez-les à la viande et laissez mijoter encore 20 minutes à feu doux et à couvert. Vérifiez la cuisson des pommes de terre. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
- Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/
Ingrédients: filet mignon de porc,pâte feuilletée,jambon blanc. Mettre les filets mignons sur le plan de travail et les fendre sur toute la longueur. Dans un bol mélangé les dés de chorizo et le persil, saler et glisser cette farce dans les filets mignons. Les refermer sans serrer et les ficeler. Nous vous proposons de la sublimer dans une succulente recette de filet mignon aux pommes.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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