Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner sauté de porc confit à l'orange de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de sauté de porc confit à l'orange! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez cuire sauté de porc confit à l'orange en utilisant 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de sauté de porc confit à l'orange :
- Fournir 500 g sauté de porc coupé dans l'échine
- Préparer 1 orange bio
- Vous avez besoin 40 cl vin blanc
- Vous avez besoin 40 cl bouillon
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 2 gousses d'ail
- Fournir 1 bon morceau de gingembre
- Vous avez besoin 1 clou de girofle
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café paprika doux
- Utilisation 1 branche de thym
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe graisse de canard
- Fournir 500 g carottes
- Vous devez vous préparer 1 filet d'huile d'olive
- Fournir sel et poivre
Le sauté de porc est un plat particulièrement prisé car il a le mérite de pouvoir se préparer à l'avance. Etant donné le temps de cuisson relativement long, on privilégiera généralement les morceaux charnus du porc comme l'échine car elle est plus tendre et moêlleuse, la rouelle ou encore l'épaule. Le confit de porc peut aussi tenir lieu de plat principal, simplement cuit dans son gras. Il se déguste alors accompagné de pommes de terre sautées ou de petits légumes.
Sauté de porc confit à l'orange instructions :
- Prélevez le zeste de l'orange, puis pressez-la
- Épluchez l'oignon et l'ail, puis hachez les grossièrement, faites de même avec le gingembre
- Faites revenir le sauté de porc dans la graisse de canard dans une cocotte jusqu'à ce que la viande soit bien colorée, ajoutez l'oignon et l'ail et faire revenir encore pendant 5 bonnes minutes
- Ajoutez le jus d'orange, le vin blanc, le bouillon et tous les épices. Portez à ébullition, mettez un couvercle, baissez le feu et laissez mijoter 2h30
- 1h avant la fin de la cuisson épluchez les carottes et coupez les en frites, déposez les dans un plat à four.
- Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez, faites cuire à 200° pendant 30 à 40 minutes (en fonction du four)
- Une fois cuites ajoutez les carottes roties au four dans la cocotte et laissez encore mijoter
- Servez directement ou accompagné de riz
Le confit de porc s'accommode aussi de saveurs originales ou plus exotiques. Suivant vos goûts, osez les agrumes ou le miel pour un délicieux sucré/salé. C'est un rôti de porc 'confit' que l'on apprécie froid lorsque l'on reçoit des amis à l'improviste, avec une bonne salade au croûtons aillés. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Comment conserver des herbes fraîches ? Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
Prenez ces idées de recettes Sauté de porc confit à l'orange et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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