Si vous rencontrez rĂ©cemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’ĂŞtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compĂ©tences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat 🍞 Brioche Ă la fleur d'oranger au Thermomix est un excellent dĂ©but, facile Ă cuisiner et savoureux.
À cuire 🍞 brioche à la fleur d'oranger au thermomix tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de 🍞 brioche à la fleur d'oranger au thermomix :
- Préparer 15 g lait
- Utilisation 20 g levure boulangère fraîche émiettée
- Fournir 350 g farine T55, et un peu pour fariner
- Préparer 4 œufs
- Préparer 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Préparer 40 g sucre en poudre
- Préparer 1 c. à café sel
- Vous avez besoin 150 g beurre en morceaux, et un peu pour le moule
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'œuf, légèrement battu pour la dorure
Bon j'arrête je vous donne la recette. La brioche a une mie bien moelleuse. J'ai fait la brioche la veille au soir, mais même le surlendemain elle était encore moelleuse. Découvrez cette délicieuse recette de brioche au Thermomix !
🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix pas à pas :
- Mettre le lait et la levure boulangère fraîche dans le bol, faire chauffer 1 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter la farine, les œufs, la fleur d'oranger, le sucre et le sel, et pétrir 10 min, en ajoutant peu à peu les morceaux de beurre par l’orifice du couvercle.
- Transvaser la pâte dans un grand saladier, couvrer de film alimentaire ou d’un torchon, et laisser pousser dans un lieu chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume (environ 3 h).
- Beurrer le moule à cake (31 x 15 x 10 cm). Rabattre la pâte avec les paumes des mains farinées afin d’évacuer l’air. Former 3 boules de pâte, placer-les côte à côte dans le moule, soudures vers le fond, et couvrir de film alimentaire ou d’un torchon. Laisser pousser dans un lieu chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 h).
- Au bout de 50 min, préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Badigeonner la surface de la pâte du jaune d'œuf battu (je rajoute 1 cuillère à soupe de lait également) à l’aide d’un pinceau de cuisine, et enfourner pour 25 à 30 min, jusqu’à ce que la brioche soit dorée. Démouler et laisser refroidir avant de la trancher.
Préparation de la pâte à brioche : pour commencer, pesez et préparez tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette. Dans la cuve du Thermomix, versez le lait, le sucre ainsi que la levure fraîche de boulanger. Vous allez obtenir une pâte élastique et un peu collante. Napper le haut de la pâte avec un mélange composé d'un jaune d'oeuf et d'une cuillère d'arôme de fleur d'oranger. Ajouter la farine, les oeufs, le sucre, le sel, la fleur d'oranger.
Prenez ces idées de recettes 🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette 🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
