Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Brioche de pâques mouna 🇩🇿 est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez avoir brioche de pâques mouna 🇩🇿 en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de brioche de pâques mouna 🇩🇿 :
- Vous devez vous préparer 25 g levure boulanger fraiche
- Utilisation 30 g jus d'orange fraîchement pressé
- Vous devez vous préparer 230 g lait végétal
- Vous avez besoin 15 g fleur d'oranger
- Vous devez vous préparer 1 zeste d'orange
- Vous avez besoin 1/2 zeste de citron
- Préparer 500 g farine
- Préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 60 g d'huile de tournesol
- Utilisation Sucre perlé
L'auteure nous fait découvrir la brioche que faisait sa mamie et explique l'origine de cette brioche qu'on attribue souvent au Maghreb. Brioche vendéenne, parisienne, Babka… La famille brioche connaît un nombre impressionnant de déclinaisons, chaque pays et chaque période de l'année ayant sa spécialité. Dans le sud de la France et au Maghreb, on déguste à Pâques une brioche originaire d'Oran : la Mouna. Accueil > Dessert > pâtisserie > Mouna - la recette.
Brioche de pâques mouna 🇩🇿 instructions :
- Préchauffer le four à 60°.Mixer les zestes dans un robot
- Ajouter 1 oeuf, le lait tiède, la fleur d'oranger et le jus d'orange avec la levure. Mélanger avec un fouet
- Ajouter la farine, le sel, le sucre et l'huile. Pétrir.
- Mettre dans un saladier et couvrir avec un torchon. Laisser lever 2h au chaud dans le four éteint et fermé
- Degazer la pâte rapidement. Fariner le plan de travail et découper la pâte en 2 boules. Façonner les brioches.
- Beurrer deux moules.Mettre les 2 patons dans les moules au choix de petite taille 22cm env.
- Couvrir avec le torchon et laisser lever les pâtes à brioche 1h dans le four fermé.
- Sortir les pâtes à brioche du four. Monter le four à 160°. Dorer les avec un jaune d'œuf battu avec un peu de lait. Badigeonner du mélange. Parsemer de sucre perlé
- Cuire environ 40mn à 160° chaleur statique. Déguster avec une mousse au chocolat 😍
Recette de Mouna - la recette. Cette délicieuse brioche se consomme traditionnellement à Pâques chez les pieds-noirs. On enfouit parfois pour cette occasion un oeuf dur à l'intérieur. Recette ancestrale transmise par nos grand-mères. Ces mounas ou Monas étaient confectionnées à Pâques.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Brioche de pâques mouna 🇩🇿, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Brioche de pâques mouna 🇩🇿 recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
