De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Pissaladière est celui que vous essayez de trouver.
À cuire pissaladière tue seul besion 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pissaladière :
- Préparer 500 g farine T55
- Vous devez vous préparer 2 sachets de levure boulangère
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Préparer 30 cl d'eau tiède
- Vous avez besoin 1 c. à soupe d'huile
- Fournir 1 c. à soupe lait
- Vous devez vous préparer 6 gros oignons jaunes
- Fournir 1 tête d'ail
- Vous avez besoin 20 anchois au sel
- Vous devez vous préparer 10 anchois à l'huile
- Fournir 2 c. à soupe huile olive
- Fournir 50 g sucre en poudre
- Vous avez besoin thym frais
- Utilisation olives noires
For the caramelised onions, heat the oil in a large wide saucepan over medium heat. When hot, add the onions and season with salt, then cook, stirring occasionally. A pissaladière is a French-style pizza made with onions, anchovies, and olives. Traditionally, the filling is prepared and baked on top of a thick bread dough (thicker than pizza dough).
Pissaladière instructions :
- Préparez le pain à la MAP : versez l'eau tiède mélangée à l'huile et au lait dans la cuve, ajoutez la levure et délayez légèrement. - Ajoutez le sel, et mettez en route en programme PÂTE sur votre machine. Comptez 1h30 de pétrissage et de pousse de la pâte. - Etalez la pâte dans votre moule. Réservez. - Epluchez les oignons et coupez les en lamelles. Faites les fondre avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et 50 g de sucre en poudre.
- Laissez légèrement colorer, puis réservez. - Détaillez les gousses d'ail, mettez les non épluchées dans une casserole avec de l'eau, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Réservez. - Rincez les anchois au sel, mixez les avec les gousses d'ail cuites que vous aurez épluchées. Déposez cette crème d'anchois sur la pâte.
- Recouvrez avec les oignons, déposez les olives, un peu de thym et enfournez pour 30 minutes. - Sortez la pissaladière du four et réservez jusqu'au moment du service. - - 10 minutes avant le service, préchauffez le four à 110 ° C. Déposez les anchois à l'huile sur la pissaladière (comme çà ils n'auront pas séchés à la première cuisson). Faites réchauffer 10 minutes puis découpez en parts.
The onions on top are caramelized and sautéed with chopped anchovies, then simply placed on the dough to bake. Pissaladière is a traditional recipe originally from Nice in the South of France. It is composed with a thick pizza dough, usually topped with caramelized onions, black olives, and anchovies. Pissaladière is as much anchored in the heritage of the cuisine of Nice (nissarde) as the salade niçoise, the fougasse, the daube or the ratatouille. Using a pizza peel, transfer the pissaladière to a cutting board.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Pissaladière recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Pissaladière recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
