Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Quenelles alsaciennes et crème de potiron est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir quenelles alsaciennes et crème de potiron en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de quenelles alsaciennes et crème de potiron :
- Préparer Pour la crème de potiron
- Fournir 1 belle tranche de potiron
- Fournir 1 échalote
- Préparer 25 cl d'eau
- Fournir 100 ml crème de coco
- Vous avez besoin 1 cac de curry indien
- Vous devez vous préparer Pour les quenelles
- Fournir 120 gr semoule fine
- Utilisation 25 cl lait
- Vous devez vous préparer 25 gr beurre
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, noix de muscade
- Vous devez vous préparer Fromage râpé (facultatif)
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Couper la chair du potiron en gros dés. Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus).
Quenelles alsaciennes et crème de potiron instructions :
- Faire suer une échalote dans un peu d'huile. Saupoudrer le curry indien et laisser chauffer quelques instants. Ajouter les morceaux de potiron coupé en cube, l'eau, le sel et le poivre. Laisser cuire 15 minutes à couvert.
- A la fin de la cuisson, ajouter la crème de coco et passer au mixeur.
- Pour les quenelles : chauffer le lait avec le beurre, le sel et la muscade. A ébullition, ajouter la semoule en pluie et tourner avec une cuillère en bois pour sécher la pâte. Hors du feu, incorporer l'œuf à la pâte. Former les quenelles avec deux cuillères ou à la main en utilisant un peu de farine. Pocher les quenelles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
- Assembler les assiettes directement ou passer le plat au four en couvrant avec du fromage râpé pour gratiner.
Recette Quenelle de sarrasin à la crème de potiron et graines de courges. Puis sortez-les à l'aide d'une écumoire. Déposez-les quenelles sur un plat et maintenez-les au chaud. Préparez la sauce : portez à ébullition la crème et le lait. La quenelle c'est cette boulette de pâte à base de farine d'œufs et de lait si bonne et facile à accommoder.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Quenelles alsaciennes et crème de potiron, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Quenelles alsaciennes et crème de potiron recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
