Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner sauce bolognaise de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de sauce bolognaise! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire sauce bolognaise en utilisant 16 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de sauce bolognaise :
- Vous avez besoin 800 g de Tomates en boites (pelées ou en purées selon votre préférence)
- Vous devez vous préparer 2 beaux oignons
- Utilisation 4 gousses d'ail (l'ail est très bon pour la santé donc n'hésitez pas)
- Préparer 250 g de carottes
- Vous devez vous préparer 500 g de viande de bœuf hachée
- Fournir 200 ml de vin rouge
- Préparer Les quantités de condiments seront précisées dans le texte plus bas
- Préparer Sauce soja
- Vous avez besoin Lait (de riz ou soja qui se digèrent mieux)
- Fournir Sucre (évitez le sucre blanc qui est raffiné)
- Utilisation Fromage râpé
- Vous devez vous préparer Bouillon de légume sans conservateurs
- Fournir Sauce Tonkatsu
- Préparer Feuilles de Laurier
- Préparer Poudre de Muscade
- Utilisation Poivre
The sauce must cook slow and low for three hours, do not boil or the sauce will burn. After three hours remove the bay leaf and add the milk, heat the sauce thoroughly, for a couple of minutes. In a large dutch oven over medium-high heat, heat oil. Stir in beef and garlic, breaking up meat with back of a spoon.
Sauce Bolognaise pas à pas :
- Préparez vos ingrédients. Commencez par couper l'ail pour le mettre dans l'huile (voir étape suivante)
- Pendant que vous mettez l'ail dans l'huile pour qu'elle s'en imprègne, coupez les carottes et les oignons en petits morceaux.
- Commencez par faire griller l'ail à feu doux puis ajoutez les carottes et les oignons
- Mélangez et laisser cuire 5 petites minutes
- Ajoutez la viande
- Ajoutez le vin
- Mélangez et laissez cuire jusqu'à ce que la viande brunisse.
- Ajouter la sauce tomate et mélangez
- Ajoutez les condiments : 1 bouillon de légume, 3 feuilles de laurier, 1 cas rase de sucre, 3 cas de Tonkatsu, 1 petite cac de Muscade, 1 cac de sauce soja, du poivre.
- Augmentez la force du feu et laissez bouillir doucement pendant 15mn en couvrant la casserole.
- Ajoutez 2 cas de lait
- Ajoutez le fromage (quantité de votre choix)
- Pendant que vous gardez la sauce au chaud vous préparez les pâtes dans une autre casserole puis vous servez !!!
To me this is the absolute best Bolognese Sauce! It's an authentic recipe we learned in Bologna, Italy, the birthplace of this meaty, deeply flavorful, slow simmered sauce of pancetta, ground beef, onion, carrot and celery (), wine, tomatoes and a splash of cream. It's easy to prepare and just requires a little patience to let the sauce bubble away, developing it's rich flavor. Add salt and pepper and remove from heat. Add the tomatoes, parsley and basil and cook over medium low heat until the sauce thickens.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Sauce Bolognaise. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Sauce Bolognaise recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
