La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pâtisson farci aux légumes , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir pâtisson farci aux légumes en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pâtisson farci aux légumes :
- Utilisation 2 gros pâtissons
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Préparer 2 carottes
- Utilisation 2 courgettes
- Préparer 2 cuillères de persil ciselé
- Vous avez besoin 3 œufs
- Vous avez besoin Sel de Guérande
- Vous avez besoin Poivre
- Fournir Huile d'olive extra vierge
- Fournir 200 g gruyère râpé
- Fournir 30 g beurre
Faire torréfier une minute les pignons de pin dans une poêle bien chaude sans huile. Mettre les légumes dans un saladier, y incorporer les pignons de pin, le persil et la feta. Verser dans le bol d'un robot. Récupérez ensuite la chair à l'aide d'une cuillère (attention de ne pas percer la peau), hachez-la grossièrement au couteau.
Pâtisson farci aux légumes pas à pas :
- Faites cuire les pâtissons, dans une eau bouillante pendant 15 minutes. Plongez-les dans l'eau froide. Égouttez-les et laissez refroidir. Coupez la partie haute des pâtissons pour faire des chapeaux. Retirez les graines. Prélevez la chair des pâtissons, réservez.
- Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez, dégermez l'ail puis l'émincer. Détaillez les courgettes et les carottes en julienne. Dans une grande poêle faites revenir l'oignon et l'ail, avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez les courgettes et les carottes, la chair des pâtissons faites revenir une dizaines de minutes à feu doux. Assaisonnez, sel, poivre.
- Dans un grand saladier cassez les œufs les battre à l'aide d'une fourchette, versez les légumes mélangez le tout, ajoutez 150 g de gruyère râpé, le persil. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Répartissez la préparation dans les pâtissons. Terminez avec reste de gruyère râpé, le beurre coupé en noisette. Les chapeaux ! - - Enfournez à 180°C chaleur tournante pour 30 minutes de cuisson.
Ce pâtisson farci s'accompagne parfaitement avec du riz blanc. Le mélange de légumes est à votre choix. Au minimum, faire une sauce avec une base d'oignon, la viande hachée et la tomate. On peut ajouter d'autres légumes comme des petits pois ou du panais en petits morceaux. Le pâtisson fait partie de la grande famille des cucurbitacées.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pâtisson farci aux légumes. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Pâtisson farci aux légumes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
