La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Fondue de poireaux au curry et tomates cerises , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir fondue de poireaux au curry et tomates cerises en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de fondue de poireaux au curry et tomates cerises :
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 2 gousses d ail
- Vous devez vous préparer 4 poireaux
- Utilisation 200 g tomates cerises (du jardin pour moi)
- Utilisation 1 bouquet de persil
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Fournir 1 cuillère à soupe curry de madras
- Vous devez vous préparer 1/4 de litre de bouillon de légumes (fait maison pour moi)
- Vous devez vous préparer Sel poivre
Coupez la partie haute des poireaux (le vert foncé). Faites fondre le beurre dans une sauteuse et ajoutez les poireaux. Salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade et couvrez. Remuer puis faire chauffer à feu vif.
Fondue de poireaux au curry et tomates cerises pas à pas :
- Éplucher les gousses d ail les hacher éplucher l oignon le hacher faire chauffer l huile dans un wok ajouter ail et oignon faire sur puis ajouter le curry et le bouillon bien mélanger
- Laver les poireaux les couper en tronçons les ajouter dans le wok saler légèrement poivrer mélanger
- Couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu doux en remuant fréquemment
- Hacher le persil laver les tomates cerises ajouter le persil dans le wok
- Ajouter les tomates cerises poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
Ajouter ensuite à la sauteuse les tomates hachées, l'ail et les feuilles de thym. Saler et poivrer, et mélanger (à feu vif) pendant quelques instants. Laver et débiter les tomates en dés. Dans une poêle mettre chauffer un mélange beurre/huile d'olive puis faire rapidement suer l'échalote. A feu moyen, ajouter les poireaux et les tomates en dés puis remuer afin que tout l'ensemble soit enrobé de matière grasse.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Fondue de poireaux au curry et tomates cerises est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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