Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Pâte brisée salée vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir pâte brisée salée en utilisant 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pâte brisée salée :
- Utilisation 250 g farine T55
- Vous avez besoin 125 g beurre mou
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Vous avez besoin 45 g d'eau
- Fournir 5 g sel
Super simple à réaliser, cette recette ne prend que quelques minutes de préparation. Quiche aux poireaux recette facile, Pâte brisée sans gluten, pour tarte salée ou sucrée, très Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte salées et pâte brisée pour la lire sur le blog de son auteur. En cuisine, la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l'amidon contenus dans la farine de blé.
Pâte brisée salée pas à pas :
- Réaliser les pesées.
- Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou.
- Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Bouler le pâton.
- Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min.
- Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette.
- Beurrer le/les cercle(s) à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur.
- Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Relever les bords intérieurs du fonçage avec les doigts et araser au couteau si c'est trop épais pour vous. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation.
The pate brisee recipe given here is perfect for most quiche and tart recipes. There are two versions, one savory and one slightly sweet. Both go together very quickly and are easy to work with. Retourner la pâte sur le plan de travail légèrement fariné pétrir brièvement. Pâte brisée sucrée, salée : Cette recette de pâte brisée sucrée et salée pour le plaisir des amateurs !
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Pâte brisée salée. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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