Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte citron meringuée 🍋 recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir tarte citron meringuée 🍋 en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte citron meringuée 🍋 :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous devez vous préparer 150 g beurre mou
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Fournir 2 g sel
- Fournir 1 zeste de citron
- Fournir 100 g poudre d’amande
- Fournir 100 g sucre
- Utilisation pour la crème citron
- Fournir 150 g jus de citron (environ 4 citrons)
- Vous devez vous préparer 3 œufs
- Préparer 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 150 g beurre
- Préparer 5 de maïzena
- Fournir zeste de citron
- Utilisation pour la meringue
- Vous avez besoin 3 blancs d’œufs
- Fournir 70 g sucre en poudre
- Préparer 70 g sucre glace
Ajoutez le jus et le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu la fécule de maïs (maïzena) diluée dans une cuillère à . Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de citron et la maïzena. Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère en bois.
Tarte citron meringuée 🍋 pas à pas :
- Préchauffer le four à 180 - Commencer tout d’abord par faire la pâte. Mélanger du bout des doigts le beurre, le sucre et les zestes. Puis ajouter le reste des ingrédients. Étaler la pâte. La cuire à blanc pendant 15 minutes avec des poids puis environ 5 minutes sans. - Laisser refroidir.
- Pour la crème au citron. - Extraire le jus des 4 citrons. Filtrer pour enlever les pépins. Faire chauffer doucement sur le feu. - Pendant ce temps, blanchir les œufs avec le sucre. - Ajouter le mélange œuf+sucre au citron chaud tout en remuant. Ajouter la maïzena. Il faut que la crème épaississe un peu comme une crème pâtissière.
- La meringue. - Monter les blancs en neige. - Ajouter le sucre en poudre en premier lorsque les blancs sont presque montés. Puis le sucre glace à la fin. - (J’ai aromatisée ma meringue avec de l’amande amère)
- Procéder au montage quand tout a refroidi.
Lorsque celui-ci commence à ch… Tarte citron meringuée légère. Une recette classique, mais avec un petit truc en plus qui la rend beaucoup plus légère. Elle peut sembler un peu compliquée à préparer, vue comme ça, mais en fait, elle… La tarte au citron meringuée je suis en train de la faire j'attends que la tarte refroidisse je voulais vous dire que j'ai réussi la pâte pour moi c un exploit Merci encore Amicalement Dominique JOLLY. Bonjour Dominique, Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi.
Prenez ces idées de recettes Tarte citron meringuée 🍋 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tarte citron meringuée 🍋 recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
