En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner ma brioche sans oeufs de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de ma brioche sans oeufs! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire ma brioche sans oeufs en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ma brioche sans oeufs :
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 350 g lait
- Fournir 100 g beurre
- Vous avez besoin 10 g levure fraîche
- Vous avez besoin 500 g farine type 55
- Vous avez besoin 70 g sucre
- Utilisation 100 g pépites de chocolat
Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive comme le préconise Michalak, ou comme-moi vous tourner plutôt vers une huile plus neutre comme l'huile de colza, de pépins de raisin, de tournesol ou d'arachide. Je n'ai jamais vraiment réussi à faire une brioche correcte. Surtout sans lait ni oeufs, je trouve ça top ! Par contre, comme à chaque fois, ma brioche est large et vraiment pas haute.
Ma Brioche sans oeufs pas à pas :
- Dans un bol mettre le lait tiède et la levure, laissez reposer 15 min. Dans un saladier mélanger le beurre mou, le sucre puis ajouter la farine puis le mélange lait /levure. Travailler la pâte 10 minutes si sa colle ajouter de la farine. Laissez la pâte lever 1h en couvrant le saladier d'un torchon.
- Mettre le four à préchauffer à 190 degrés. Travailler légèrement la pâte afin de libérer le gaz. À l'aide d'un rouleau étaler la pâte en rectangle, et découper (dans le sens de longueur) en 3 parties égales. Ajouter sur toute la longueur (au centre) les pépites de chocolat, replier les bords sur eux même, rouler légèrement
- Placer les 3 parties côte à côte, souder en haut, tresser, souder en bas, appuyer bien. Enfourner 20 minutes. Pour conserver la brillance, badigeonner légèrement de lait la brioche
Pas très pratique pour tartiner ;-) Y a t'il une astuce à savoir ou seul un moule peut remédier à ce soucis ? Merci Une brioche au chocolat sans oeuf destinée aux allergiques mais pas que!!. Dès que j'ai vu cette brioche chez mon amie Assou je me suis empressée de la réaliser surtout avec un minimum d'ingrédients et un maximum de saveurs. Cette brioche est légère avec une mie filante et au bon goût de chocolat et beurre. Pas trop sucrée, juste ce qu'il faut, j'ai choisi du chocolat au lait.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Ma Brioche sans oeufs est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Ma Brioche sans oeufs recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
