En général, les gens ont abandonné crêpe bretonne au sarrasin à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de crêpe bretonne au sarrasin! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire crêpe bretonne au sarrasin tue avoir besoin 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crêpe bretonne au sarrasin :
- Fournir 330 g farine de sarrasin
- Vous devez vous préparer 75 cl d'eau
- Vous devez vous préparer 10 g gros sel
- Utilisation 1 oeuf
- Vous avez besoin Du beurre pour la cuisson
- Vous devez vous préparer Garnitures
- Préparer Chèvre
- Utilisation Miel
- Préparer Noix
Elle est fabriquée avec de la farine de sarrasin, appelée aussi blé noir, ce qui lui donne une couleur brune. Elle est traditionnellement garnie de jambon, de fromage, etc., avant d'être pliée en quatre. La galette bretonne ou crêpes au sarrasin sont des crêpes très digestes. Plat complet à elle toute seule, très protéinée si tu y ajoutes comme moi une garniture complète, la galette de sarrasin est composée normalement de farine de sarrasin, de sel et d'eau.
Crêpe bretonne au sarrasin instructions :
- Mettre votre farine dans un saladier : creuser un puit et rajouter le sel au milieu.
- Rajouter l'eau petit à petit et mélanger vivement avec une cuillère en bois.
- Ajouter l'oeuf et mélanger vivement. Pour cuire vos crêpes mettre un peu de beurre sur votre poêle et faire cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Rajouter vos garnitures lorsque la deuxième face cuit. Sur la photo des morceaux de chèvre, du miel et des noix concassées.
- Possibilité de rajouter d'autres garnitures : champignons crème oignons et persil.
- Des pommes de terre cuites préalablement et de la cancoillotte.
- Ou encore du fromage type bleu avec quelques noix. Laissez fondre le fromage.
Mélanger l'eau et la farine de sarrasin jusqu'à la consistance d'une pâte à gâteau. Laisser reposer au moins une heure (elle préparait le matin en se levant pour le repas de midi). Faites vos crêpes bien fines sur une grande poêle. Une fois prêtes vous pouvez les garnir a… Galette de sarrasin (Blé Noir) Histoire : confectionnée à l'occasion de rassemblements, pardon, travaux des champs, mariages, la galette appartient au patrimoine Bretons. Pour compliquer un peu les choses, elle est appelée crêpe en Basse- Bretagne et galette de blé noir en Haute- Bretagne (Pays Gallo).
Maintenant que vous avez lu la recette de Crêpe bretonne au sarrasin, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Crêpe bretonne au sarrasin recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
