Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Pâte à crêpes recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez cuire pâte à crêpes en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pâte à crêpes :
- Fournir 2 L lait
- Utilisation 1 kg farine
- Vous avez besoin 12 oeufs
- Utilisation 10 g sel
- Vous avez besoin 200 g beurre fondu tiède
- Fournir Matériel absolument necessaire :
- Préparer chinois simple ou chinois étamine (meilleur résultat)
Pour préparer une pâte à crêpes, on utilise généralement les ingrédients de base de la cuisine, à savoir la farine, le lait, les œufs, le sucre ou le sel. Des ingrédients du quotidien qui vous permettront de réaliser de savoureuses crêpes ! Si vous désirez en faire plusieurs à la fois, les placer au chaud dans votre fourneau à basse température. Note(s) de l'auteur : La première crêpe n'est jamais réussie.
Pâte à crêpes instructions :
- Réaliser les pesées. Dans un cul de poule tamiser la farine et former un puits au centre.
- Verser les oeufs battus et le sel au centre. Commencer à incorporer la farine au centre en fouettant tout en versant progressivement le lait (verser quand vous sentez que la pâte s'épaissit). Vous devrez obtenir une pâte fluide (avec quelques grumeaux peut-être mais c'est pas grave)
- Chinoiser la pâte à crêpes pour éliminer les grumeaux. Incorporer le beurre fondu refroidi et mélanger (il se peut qu'il se forme à la surface des petits grains de beurre, ce n'est pas grave car ils fonderont à la cuisson et rendrons la crêpière grasse, donc pas besoin de graisser.). Faites reposer la pâte 30 min avant de l'utiliser.
- Le petit + : Ne pas mixer (voir un tout petit peu) sinon vous allez renforcer le gluten et rendre la pâte lourde et élastique. Chinoiser avec un chinois étamine pour un meilleur résultat (prévoir un grand chinois).
Il est meilleur de les faire minces. Cette recette convient pour des crêpes sucrées ou salées. Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Lorsque la poêle est chaude, la badigeonner de beurre avec un pinceau. Et bien oui, la recette de pâte à crêpes peut sembler facile à faire.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Pâte à crêpes, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Pâte à crêpes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
