Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Gnocchis de semoule et crème champignons truffe est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire gnocchis de semoule et crème champignons truffe en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gnocchis de semoule et crème champignons truffe :
- Vous devez vous préparer 300 gr semoule de blé
- Utilisation 15 cl d’eau à température ambiante
- Préparer 20 cl crème fraîche épaisse
- Fournir 150 gr champignons frais ou surgelés (avoir 2/3 champignons frais au moins pour la deco)
- Utilisation Parmesan
- Préparer Sel, poivre
- Utilisation 1 cas Huile de truffe
- Vous avez besoin 1 noisette de beurre
Parmi mes préférés, la crème de truffe, il fait un repas chic et il n'a pas à casser la banque. Infuser la truffe dans la crème, une heure à l'avance. Chauffer légèrement la crème avec le parmesan. Faire revenir rapidement les feuilles d'épinard dans un peu d'huile d'olive.
Gnocchis de semoule et crème champignons truffe pas à pas :
- Préparez les gnocchis. Versez la semoule de blé dans un saladier et verser l’eau en 3 fois en mélangeant bien jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Travaillez la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule de blé. Repliez la pâte plusieurs fois sur elle même jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laissez reposer 30min dans du film alimentaire.
- Pendant ce temps préparez la crème de champignons. Cuire les champignons préalablement émincés dans une noisette de beurre en gardant 2/3 champignons pour la deco. Une fois cuits, les mixer avec 20 cl de crème fraîche, salez et poivrez et ajoutez une cuillère à soupe d’huile de truffe. Réservez de côté, il faudra juste réchauffer avant le dressage.
- Place à la réalisation des gnocchis. Prenez un huitième de la pâte (laisser le reste dans le film pour ne pas qu’elle sèche), réalisez un saucisson de 1cm de diamètre puis coupez tous les 2 cm. Écrasez légèrement avec le dos d’une fourchette pour avoir des fines rayures. Positionnez les sur une plaque silicone ou tout autre support qui ne collera pas. Répétez l’opération jusqu’à ce que la pâte soit finie.
- Mette de l’eau à bouillir dans une casserole, plongez les gnocchis à partir de l’ébullition et cuire 10 minutes (ou + s’ils ont séché) : ils seront cuits quand ils remonteront à la surface.
- Place au dressage : verser la crème de champignons dans le fond de l’assiette, les gnocchis, les champignons émincés et des copeaux de parmesan.
Plonger les gnocchi dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface puis les verser dans la crème. Gnocchis à la crème de truffe / Gnocchis and truffle cream Comme je vous l'ai dit dans un billet précédent, nous avons eu la chance de recevoir une magnifique truffe en cadeau et c'est dans l'objectif d'en profiter au maximum que j'ai créé cette recette de gnocchis à la crème de truffe. Plus original que les pâtes, j'ai voulu utiliser les gnocchis que j'adore et avec cette crème au. Savourez ces gnocchi à la truffe. Un plat simple qui devient raffiné avec la truffe.
Prenez ces concepts de recettes Gnocchis de semoule et crème champignons truffe et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Gnocchis de semoule et crème champignons truffe recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
