La plupart des gens ont abandonné harcha à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de harcha! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire harcha en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de harcha :
- Fournir semoule moyenne
- Fournir càs de sucre en poudre
- Fournir càs de fleur d'oranger
- Utilisation càs d'extrait de vanille (facultatif)
- Vous avez besoin beurre fondu (pour plus de goût, faire du beurre noisette)
- Préparer lait (ou eau ou mélange des deux)
- Préparer yaourt nature (ou aromatisé s'il vous le voulez)
- Vous devez vous préparer càs de miel
- Fournir QS huile pour la cuisson (ou du ghee pour un meilleur résultat)
- Vous devez vous préparer Matériel recommandé : cercles à tarte de 10 cm de diamètre
Terminology for the bread may vary across Morocco and Algeria. Harcha (حرشة) is a bread in the form of a galette that is prepared with durum wheat flour, butter or olive oil and milk or water. In the east of Morocco, harcha is also called mbesses. Harcha is baked on a hot plate or in a frying pan.
Harcha instructions :
- Réunir les ingrédients. Mettre la semoule, le beurre fondu, le yaourt, le miel, la fleur d'oranger et l'extrait de vanille dans un cul de poule puis mélanger.
- Ajouter le lait, mélanger puis laisser la pâte reposer pour qu'elle puisse absorber tout le lait.
- Déposer la pâte dans des cercles à tartes (diamètre variable selon votre convenance) et bien tasser.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (ou du ghee (beurre clarifier noisette) pour un meilleur effet) et cuire les galettes 4 à 5 min de chaque côtés (ne pas retirer les cercles car ils permettent aux galettes de garder leur forme car elles sont fragiles). Décercler en passant la lame d'un couteau le long des cercles (attention car les harchas sont fragiles).
- Laisser refroidir (ou pas) et déguster :=)
- Le petit + : il est possible de façonner les galettes sans cercles à tarte elles auront une forme plus brut; manipulez les avec précaution avant et après cuisson. Le résultat est meilleur si la semoule moyenne est remplacée par de la semoule fine (coûte assez chère (pour moi :).
Rough because it is sprinkled with semolina before baking. Typically, Moroccan breads are prepared with the. Harcha (or harsha) is a Moroccan pan-fried bread made from semolina flour. Although it looks a bit like an English muffin, it's more like cornbread in texture and taste. Harcha is a filling snack as well and it can also be served as a biscuit with soup or salad for lunch.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Harcha. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Harcha recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
