La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner mille-feuille de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de mille-feuille! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire mille-feuille en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de mille-feuille :
- Vous devez vous préparer 3 pâtes feuilletées rectangulaires
- Fournir Glaçage :
- Vous avez besoin Chocolat
- Vous devez vous préparer 170 g sucre glace
- Fournir 1 blanc d'oeuf (30-35g)
- Vous avez besoin Jus de citron
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière :
- Préparer 1,5 L lait
- Préparer 12 jaunes d'oeufs
- Utilisation 375 g sucre
- Utilisation 90 g farine
- Utilisation 60 g maïzena
- Vous avez besoin 1,5 gousse vanille
Mille-feuille definition is - a dish composed of puff pastry layered with a filling (such as salmon or cream). This delicious mille feuille, or "thousand sheets" in French, is a classic dessert composed of three layers of light as air puff pastry filled with creamy vanilla pastry cream and topped with chocolate and vanilla icing. Meaning "a thousand layers" in French, the mille-feuille is known for its seemingly countless layers of puff pastry. With a dash of crème fraîche in the airy pastry cream and Président® butter folded into the dough, our Mille-Feuilles are simple yet decadent.
Mille-feuille instructions :
- Mettre une pâte feuilletée sur une plaque de four, piquer la pâte, puis mettre une deuxième plaque de four (cela sert à éviter que la pâte feuilletée gonfle.) - Faire cuire la pâte feuilletée 25-30min à 180°C.
- Crème pâtissière : Faire bouillir le lait, pendant ce temps blanchir le mélange sucre-jaunes d’oeufs. Ensuite, mettre la farine et la maïzena bien mélanger. Lorsque le lait a bouilli, l’incorporer en 2 fois au mélange et faire épaissir. Mettre au frigo.
- Glaçage : Mélanger le blanc et le sucre glace, jusqu’à avoir un mélange épais, si c'est trop épais mettre quelques goutes de jus de citron et si c'est trop liquide remettre du sucre glace. - Faire fondre le chocolat et le mettre dans un cornet.
- Peser la crème pâtissière et diviser la en deux poids égales, ensuite, mélangez là au batteur pour la rendre moins compacte (pour l’étaler plus facilement). - Prenez une pâte feuilletée, sur celle-ci, étaler uniformément la moitiée de la crème pâtissière sur la pâte feuilletée. Ensuite, mettre une deuxième pâte feuilletée, puis étaler uniformément l’autre moitiée de la crème pâtissière sur la 2ème pâte feuilletée.
- Enfin, mettre la troisième et dernière pâte feuilletée, sur le dessus. - Pour termine
If you're short on time, don't worry—our quick puff makes these a cinch. To assemble: Place a dab of the whipped cream on the serving plate to anchor the mille-feuille. Place one piece of pastry onto the plate glaze-side down. Spoon over half of the whipped cream. At the time, mille-feuilles were layered with marmalade and jam, but it was the changes made by Marie-Antoine Carême that vastly improved and transformed mille feuille into the treat we know and love today.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Mille-feuille. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Mille-feuille recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
