À cuire veloute de courge au piment et au céleri
au thermomix tue seul besion 16 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de veloute de courge au piment et au céleri
au thermomix :
- Utilisation 1,2 kg potiron
- Utilisation 1 navet boule d'or
- Fournir 2 carottes
- Vous avez besoin 1 panais
- Fournir 2 branches de céleri
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 cube de légumes maison
- Préparer 2 c à s d'huile d'olive
- Préparer 1 pincée de curry
- Préparer 1 pincée de piment d’Espelette
- Vous avez besoin 1 clou de girofle
- Préparer sel de céleri
- Vous avez besoin graines de courge grillées
- Fournir 1,5 d'eau
- Vous devez vous préparer 5 baies
Eplucher, laver et couper en morceaux le potiron et les pommes de terre. Les égoutter et les réduire en purée, et les mélanger à l'eau de cuisson. Emincer les oignons les faire rev… Ajoutez le bouillon de volaille, et mélangez. Quand les poivrons sont bien tendres , retirez la cocotte du feu et mixez son contenu (à l'aide d'un blender ou d'un mixer plongeant, après avoir retiré les lamelles de poivrons).
Veloute de courge au piment et au céleri
au thermomix pas à pas :
- Préchauffez le four à 180°C - - Épluchez tous les légumes - - Coupez-les en gros morceaux - - Déposez les morceaux de courge sur une plaque recouverte - - de papier cuisson - - Faites les cuire 30 min - - au bout de 15 min,ajouter les graines nettoyer - - Piquez 1/2 oignon du clou de girofle
- Mettre l'autre moitié dans le bol,et hacher 3 Sec / Vit 5 - - Racler les parois du bol à l'aide de la spatule - - Verser l'huile d'olive et rissoler 3 min /120°C / Vit 1 - - Ajouter le curry,les morceaux de courge rôties,les morceaux - - de carottes,de navets,de panais,de céleris,le 1/2 oignon - - piqué du clou de girofle - - Versez l'eau et le cube de légumes maison - - cuire 15 min / 100°C / Vit 2
- Retirez le clou de girofle - - Ajoutez le curry et le piment d’Espelette et les cinq baies - - Mixer 2 min / Vit 4 à 8, - - en augmentant progressivement la vitesse - - (pour obtenir une soupe bien lisse) - - Ramassez les graines de courge et mélangez-les - - dans du sel de céleri - - Servez la soupe avec les graines de courge grillées - - au sel de céleri
Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Velouté de butternut et carottes, une recette de la catégorie Soupes. Préparation de la chantilly: Déposer la crème dans le siphon, fermer et percuter une cartouche de gaz et réserver au frais en attendant de servir. Tuiles et chips de lard c'est ici ! Finition et montage du velouté: Recette Velouté de butternut au Cookeo.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Veloute de courge au piment et au céleri
au thermomix. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Veloute de courge au piment et au céleri
au thermomix recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
