Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Soupe de potimarron aux lardons recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire soupe de potimarron aux lardons tue seul besion 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de soupe de potimarron aux lardons :
- Vous avez besoin 1 potimarron de taille moyenne (1 en plus si vous voulez en faire un récipient à soupe)
- Vous avez besoin 180 g lardon de porc (ou de dinde fumé pour nos amis qui ne mange pas de porc)
- Fournir 3 c à s de crème fraiche
- Utilisation sel et poivre
Eplucher le potimarron, retirer les pépins le couper en morceaux, puis éplucher les pommes de terres les couper tout mettre dans le bol. Faire revenir les dés de potiron dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive. Une fois que le potiron a rendu son jus, poivrer, et saler peu car les lardons le sont déjà, ajouter de l'ail et des aromates telles que les herbes de provence. En soupe, velouté ou potage parsemé de fruits secs concassés ou de fromage râpé, le potimarron est un délice qui réchauffe les papilles.
Soupe de potimarron aux lardons pas à pas :
- Laver les potimarrons, et couper le chapeau d'un. - Creuser un potimarron, il vous servira de récipient à soupe. Si vous ne le souhaitez pas passer à la prochaine étape. - Éplucher et évider le potimarron puis le couper en morceaux. Dans une grande casserole y mettre la courge puis de l'eau à raz. Cuire 20 minutes à feu moyen vif (7 sur une induction).
- Egoutter le potimarron puis le mixer. - Remettre le contenu du mixeur dans la casserole puis verser les lardons. Réserver une poignée pour les faire griller à la poêle à feu moyen vif. Laisser mijoter à feu moyen (6 sur une induction) 10 minutes. Remixer le tout jusqu'à l'obtention du texture homogène. - Ajouter la crème et assaisonner. Goûter.
- Servir bien chaud dans le potimarron creusé ou une soupière.
- NB: A table vous pouvez mettre des récipients qui contiendront "les petit extras" de la soupe: lardons grillés, gruyère râpé, crème fraiche ect…
Gratiné au fromage avec des lardons ou des morceaux de viande, le potimarron est une base idéale pour un repas complet et équilibré. En purée, le potimarron permet de varier les plaisirs. Découper votre gros morceau de potiron en tranches, épépiner et éplucher la courge avec un bon couteau puis la découper en morceaux. Peler et émincer finement les oignons et l'ail. Dans une cocotte-minute, faire chauffer un bon filet d'huile d'olive, y faire revenir l'ail et l'oignon puis ajouter la courge.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Soupe de potimarron aux lardons recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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