En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner cailles au petit pois de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de cailles au petit pois! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire cailles au petit pois tue seul besion 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de cailles au petit pois :
- Vous avez besoin 3 cailles
- Fournir 1 verre petit pois
- Vous avez besoin 1 carotte
- Préparer 1 petit oignon haché
- Fournir 1 pomme de terre
- Utilisation 1 càs huile
- Préparer Sel, poivre noire, cannelle
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de laurier
- Vous avez besoin La farce des cailles
- Vous avez besoin 50 g viande hachée
- Vous avez besoin Reste de salade (riz+carotte+petit pois + qls olives)
- Préparer Sel, poivre noire, curcuma, cumin, paprika, thym,
- Fournir 1 càs huile
- Vous devez vous préparer 1 càs chapelure
- Préparer Persil haché
- Fournir 1 càc motarde, 1 càc mayonnaise
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
Coupez la tête des cailles, enlevez l'oesophage, vérifiez la propreté intérieure. Un bon petit plat mijoté pour un repas familial. Faire dorer les cailles dans le beurre. Ajouter un oignon entier, un peu d'eau et le fond de veau.
Cailles au petit pois instructions :
- Dans une marmite, ajoutez la cuillère d'huile, l'oignon, la carotte, le petit pois et la pomme de terre, ajoutez un demi verre d'eau tiède. Laissez sur feu 20 minutes. Versez dans un plat du four, ajoutez les feuilles de laurier.
- Préparez la farce, mettez les ingrédients dans un récipient et mélangez bien. Farces le ventre des cailles.
- Badigeonner les cailles par le sel et les épices (poivre noire + cumin + thym + ras hanout)
- Mettez les cailles dans le plat de petit pois. Enfourner à 200 degré pendant 30 minutes. Versez dans une assiette. Bon appétit.
Préparez et troussez des cailles, faites-les cuire, dans une casserole foncée, avec une tranche de veau et une tranche de jambon ; ajoutez carottes. Préparez les petits pois frais en les écossant. Mettez le beurre à fondre et placez les cailles pour les faire rissoler à feu vif. Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les cailles aux petits pois. Les cailles aux petits pois se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Verzé rouge, un Volnay, un Graves rouge, un Haut-Médoc ou encore un Brouilly.
Prenez ces concepts de recettes Cailles au petit pois et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Cailles au petit pois recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
