La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Crab cakes comme aux US , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire crab cakes comme aux us tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de crab cakes comme aux us :
- Utilisation 1 œuf + 1 pour l'enrobage
- Préparer 1 cuillère à café moutarde forte
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe mayonnaise (je l'ai remplacé par de l'aioli que j'avais dans le frigo)
- Fournir 1/2 cuillère à café sauce worcestershire (j'ai remplacé par de la purée de piment)
- Préparer 150 g chapelure
- Préparer 1 cuillère à soupe persil (je l'ai remplacée par de la ciboulette du jardin)
- Utilisation sel et poivre
- Vous devez vous préparer jus d'un demi citron
- Fournir 1 bain de friture
- Vous devez vous préparer 200 g miettes de crabe
- Utilisation 1 grosse pomme de terre
An expensive labor of love ranging over the past decade. Crab has always been my favorite type of shellfish, but I have never really cared much for crab cakes. The overpowering presence of seasoned breadcrumbs used in most recipes interferes with the sweet and delicate flavors of the fresh lump crabmeat. Then the crabcakes are sauteed in a hot pan with a little oil.
Crab cakes comme aux US pas à pas :
- Épluchez la pomme de terre, lavez-la, coupez-la en cubes et faites cuire 20 minutes à la vapeur. Ouvrez la boite de miettes de crabe et égouttez soigneusement. Versez la chair dans un saladier. Ajoutez les cubes de pomme de terre, écrasez le tout à la fourchette. - - Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, l'oeuf, le jus de citron, ajoutez le piment, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement, puis versez progressivement la moitié de la chapelure.
- Mélangez jusqu'à obtenir une consistance proche de la purée de pomme de terre. Formez des palets de la taille d'un œuf en les roulant entre vos mains. Aplatissez-les légèrement. - - Cassez le 2 ème œuf dans une assiette, battez-le en omelette. Versez le restant de la chapelure dans une autre assiette. - - Plongez les crab cakes dans l'oeuf, enrobez-les bien, puis plongez dans la chapelure.
- Déposez les croquettes sur une assiette. Réservez au frigo. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Il faut qu'il y ait suffisamment d'huile pour que les crab'cakes soient immergés à moitié.
- Laissez cuire 2 minutes sur une face puis retournez et recommencez. Égouttez les croquettes sur un papier absorbant. Réservez au chaud.
Be careful when turning them over. While a bite of crab cake will undoubtedly delight the taste buds, it's far from being a full meal. You'll need a few side dishes to transform this tasty treat into a satisfying meal. Best Crab Cakes in the U. Maryland Crab Cakes Baltimore Crab Cakes Baltimore Maryland Baltimore Seafood Crab Cake Recipes Fish Recipes Seafood Recipes Crab Cakes Recipe Best Calamari.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Crab cakes comme aux US n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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