En général, les gens ont d’abord abandonné tartelettes amandes myrtilles parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes amandes myrtilles! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tartelettes amandes myrtilles en utilisant 14 Ingrédients et 24 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelettes amandes myrtilles :
- Préparer Pâte sablée amande
- Vous avez besoin 70 g beurre à température ambiante
- Vous avez besoin 40 g sucre
- Vous avez besoin 1/2 œuf battu
- Fournir 1/2 càc d'arôme ou de poudre de vanille
- Fournir 110 g farine T65
- Vous avez besoin 25 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer Crème amande
- Utilisation 50 g beurre mou
- Utilisation 50 g sucre glace
- Fournir 1/2 càc de maïzena
- Fournir 1 œuf
- Fournir 50 g poudre d'amande
- Utilisation 125 g environ de myrtilles fraîches ou surgelées - si surgelées veillez à les faire décongeler et sécher sur du papier absorbant
Ajoutez la poudre d'amandes et les myrtilles. Sortez les tartelettes du four et démoulez le tout avec grande. Voici une recette de saison : la tarte amande et myrtilles! On arrive à la fin, mais il est encore temps d'en profiter !
Tartelettes amandes myrtilles instructions :
- Pour la pâte sablée amande :
- Dans le bol de votre robot muni d'une feuille (appelé aussi batteur K ou plat selon la marque),fouettez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange un peu mousseux.
- Incorporez le demi œuf et la vanille. Fouettez encore.
- Ajoutez la farine et la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. (pour ma part j'ai dû ajouter quelques pincées de farine en plus pour que la pâte se décolle)
- Formez une boule. Filmez-la. Aplatissez-la légèrement. Laissez-la poser une bonne heure au frigo.
- Préchauffez le four à 180°. Sortez la pâte du frigo.
- Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3mm. Emporte-piécez la.
- Façonnez les tartelettes. (il se peut que la pâte ramollisse lors du façonnage, ce n'est pas grave, ça vous prendra juste un peu plus de temps pour le façonnage)
- Piquez les tartelettes. Recouvrez-les de papier sulfurisé. Placez des billes de céramique dessus.
- Enfournez 10-15 minutes (selon votre four). Laissez refroidir sur une grille.
- Pour la crème d'amande :
- Dans le bol de votre robot muni d'un fouet ballon. Fouettez le beurre et le sucre glace
- Ajoutez la maïzena. Fouettez de nouveau.
- Ajoutez l'oeuf puis la poudre d'amande (éventuellement des épices : cannelle, muscade…). Fouettez encore.
- Réservez au frais.
- Je vous conseille de terminer de mélanger à la maryse comme il s'agit de petites quantités ou bien d'utiliser un batteur à main.
- L'assemblage :
- Préchauffez le four à 180°.
- Recouvrir les tartelettes d'une couche de crème d'amande (plus ou moins épaisse selon vos goûts).
- Disposez les myrtilles - tant qu'il y a de la place.
- Recouvrez de crème.
- Saupoudrez de cassonade.
- Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
- Dégustez.
Il s'agit en réalité d'une tarte amande et myrtille, avec des fruits frais et une crème amandine. La recette en vidéo est ici : Tarte aux myrtilles en vidéo. Attention, voici une recette qui déchire tout ! Pour peu que, comme moi, vous aimiez l'amande, vous devriez littéralement fondre pour cette tarte amandine aux myrtilles ! Une pâte sucrée fondante et beurrée au bon goût d'amandes, une crème aux amandes au délicieux goût… ben d'amandes oui !
Maintenant que vous avez lu la recette de Tartelettes amandes myrtilles, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tartelettes amandes myrtilles recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
