Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir yaprak sarma ou feuilles de vigne farcies en utilisant 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de yaprak sarma ou feuilles de vigne farcies :
- Vous devez vous préparer 20 feuilles de vignes fraiches IU en boite
- Fournir Farce :
- Fournir 150 g viande hachée
- Utilisation 150 g riz pas cuit
- Vous devez vous préparer 1 oignon haché
- Vous devez vous préparer 1 cs persil ciselé
- Vous devez vous préparer 1 cs menthe séchée en poudre
- Préparer 1/2 cc poivre noir
- Vous avez besoin 1 cc sel
- Utilisation 1 cs d'huile d'olive
- Fournir 1 cs tomate concentrée
- Fournir Pour la sauce :
- Préparer 1 verre d'eau
- Préparer 1 cs tomate concentrée
- Utilisation Sel
- Utilisation 1 cs jus de citron
- Vous avez besoin Et des tranches de citron pour la dégustation
J'avais déjà partagé la recette de la farce que nous utilisons pour toutes nos feuilles ou légumes farcis. Ici, je propose la recette des feuilles de vignes farcies, une recette incontournable de la cuisine turque. On les sert en entrée ou en accompagnement, parfois même en plat principal, et c'est aussi idéal quand on reçoit des. Le Yaprak Sarma est une sorte de cuisine et d'apéritifs turcs traditionnels préparés en enveloppant du riz et divers mélanges d'épices sur des feuilles de vigne.
Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies pas à pas :
- Si les vous utilisez des feuilles de vigne fraîches plongez les 30 secondes dans une eau bouillante et salée, après égouttez les et placez les sur un torchon.
- Si c'est des feuilles de vigne en boite égouttez les lavez les bien, après placez les sur un torchon.
- Pour la farce, dans un saladier mettez tout les ingrédients et bien malaxer avec les main.
- Prenez une feuille de vigne,placez la a plat sur le plan de travail, mettez un boudin de farce sur l'extrémité, rabattez les extrémités, et roulez tout en serrant bien.
- Commencez l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de vigne et de farce.
- Placez les feuilles de vigne dans une grande marmite a bord haut pour obtenir plusieurs niveaux.
- Dans une casserole versez un verre d'eau, 1 cs de tomate concentrée, sel, jus de citron et portez a ébullition ensuite versez sur les feuilles de vigne farcies, si cela ne les couvres pas en totalité rajoutez de l'eau chaude afin de les couvrir.
- Mettez une assiette renversée pardessus et finir par un poids pour bien maintenir l'assiette en place et qu'elle ne bouge pas, et cela empêchera les feuilles de vigne farcies de s'ouvrir en cuisson.
- Mettez la marmite a cuire sur un feu moyen, comptez 30 min a partir de la première ébullition.
- Servez tiède a froid avec des tranches de citron.
Nous vous proposons quotidiennement Yaprak Sarma à la main avec la forme la plus pratique. La meilleure recette de Feuilles de vignes farcies "turcs" "yaprak dolmasi"! Probablement du turc sarma, mais son origine est controversé. Des origines dace ou latines sont aussi proposées. Cependant, la théorie la plus largement admise est que Sarma (ou Dolma) vient du verbe turc "sarmak" qui signifie rouler, emballer et "dolmak" se remplir.
Depuis que vous avez revu la recette Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
