Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tomates farcies sur leur lit de riz créole est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir tomates farcies sur leur lit de riz créole en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tomates farcies sur leur lit de riz créole :
- Vous avez besoin 6 belles tomates
- Utilisation 350 g viande de boeuf hachée
- Préparer 2 échalotes
- Utilisation 1/2 botte persil hachée
- Fournir 240 g riz
- Préparer 600 g bouillon de volaille ou de légume
N'oubliez pas les miettes de pain trempées dans un peu de lait, surtout si vous utilisez une viande maigre. Mélangez un petit peu et recouvrir d'eau. Ne pas cessez de mélanger pour que ça n'accroche pas à la poêle. Dés que l'eau a été absorbée, remettez-en.
Tomates farcies sur leur lit de riz créole pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un blender (ou robot-cutter) mixer la viande hachée avec le persil haché et les échalotes coupées grossièrement. Réserver.
- Retirer le trognon des tomates avec la pointe d'un petit couteau. Couper ensuite un chapeau et épépinez les (vous pouvez garder la pulpe pour la mettre dans la viande hachée).
- Façonner à la main des boulettes de viande (70-80g) et déposez les dans les tomates. Poser les chapeaux des tomates. Mettre les tomates dans un plat allant au four (déposer au fond du plat une feuille de papier sulfurisé pour éviter que ça accroche) et enfourner à 180°C et cuire pendant 25 à 30 min.
- Pendant la cuisson des tomates farcies, préparer le riz créole : Dans une poêle de préférence anti-adhésive (genre tefal), verser le riz. Verser ensuite 2,5 fois le poids du riz en bouillon. Porter à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, mettre un couvercle sur la poêle et cuire à feu très doux pendant 20 à 25 min.
- Une fois cuit, égrainez-le riz. Il ne vous reste plus qu'à servir et à vous régalez (pour un dressage topissime, verser le riz dans un cercle à tarte ou un cadre en inox, tasser le riz, retirer le cercle (ou cadre) puis déposer les tomates délicatement sur le riz).
Le concept des tomates farcies avec le riz autour est que tu aies un plat complet à placer sur table en un minimum de temps de préparation et que tu ne perdes rien des tomates: tu utilises la pulpe des tomates pour réaliser un coulis de tomates dont tu arroseras le riz qui cuira autour des tomates pendant leur propre cuisson. Le jus des tomates se répandra dans le riz aussi, ce qui le fera. Laver les tomates rouges et les essuyer. Évider les tomates et les renverser sur un plancher. Verser un fil d'huile d'olive dans une casserole. Ingrédients: tomate,petit pois frais ou surgelés en fonction de.
Prenez ces concepts de recettes Tomates farcies sur leur lit de riz créole et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tomates farcies sur leur lit de riz créole recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
