La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Roulé courgettes saumon fromage , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire roulé courgettes saumon fromage tue avoir besoin 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de roulé courgettes saumon fromage :
- Vous avez besoin 2 courgettes
- Fournir 3 œufs
- Préparer 50 g farine
- Vous avez besoin Crème fraîche épaisse
- Préparer 1 paquet de tranches de saumon (4 à 6 tranches)
- Utilisation 1 boîte fromage tartare
- Utilisation Huile d'olive, sel, poivre
Tartinez les tranches de courgette avec la crème, ajoutez des lamelles de saumon fumé sur le dessus, et roulez le tout. Déposez les lanières de saumon fumé sur les tranches de courgettes grillées au fromage frais. Roulez les courgettes sur elles-mêmes et maintenez-les avec des piques en bois. Déposez les lanières de saumon fumé sur les tranches de courgettes grillées au fromage frais.
Roulé courgettes saumon fromage pas à pas :
- Laver les courgettes, les râper et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive et y rajouter du sel et du poivre. Laisser cuire 10 min et passer le mélange au chinoi.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec les 3 jaunes d'œuf, rajouter deux cuillères à soupe de crème. Mélanger le tout.
- Monter les blancs d'œuf et les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Rajouter les courgettes au mélange.
- Étaler la préparation sur une plaque puis mettre au four 20 à 25 min à 200 degrés.
- Sortir le génoise du four la laisser un peu refroidir et étaler sur toute la surface le fromage tartare. Déposer ensuite les tranches de saumon.
- Rouler délicatement la génoise farcie. Enrouler de film alimentaire et mettre au frigo au moins 1h avant de déguster :)
Roulez les courgettes sur elles-mêmes et maintenez-les avec des piques en bois. Râper les courgettes et les faire cuire dans une c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Elles doivent se dégorger de leur eau et seront cuites quand asséchées. Insérer le fouet et mettre les blancs dans le avec une pincée de sel. Réserver. Épluchez les courgettes et coupez-les à la mandoline afin d'obtenir des tranches très fines.
Maintenant que vous avez lu la recette de Roulé courgettes saumon fromage, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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