La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner meringues aux jaunes d'oeufs de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de meringues aux jaunes d'oeufs! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir meringues aux jaunes d'oeufs en utilisant 3 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de meringues aux jaunes d'oeufs :
- Vous avez besoin 100 g sucre glaces
- Vous devez vous préparer 4 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 30 g chocolat en poudre (peut importe la marque) (facultatif)
Ils se déshydratent rapidement et forment une pellicule. Tu vas dans les coins, il y en a un dédié aux jaunes d'oeufs, tu devrais trouver ton bonheur. Bonjour jessica Tu vas dans les coins, il y en a un dédié aux jaunes d'oeufs, tu devrais trouver ton. Blanchir les jaunes avec le sucre.
Meringues aux jaunes d'oeufs pas à pas :
- Préchauffer le four à 125°C. Dans un cul de poule battre les jaunes avec le sucre glace (et le chocolat en poudre si vous en mettez). Remplir des moules à muffins ou à financier à mi-hauteur (ne pas trop remplir comme sur la photo car cela à légèrement débordé). Enfourner et cuire à 125°C pendant 1h30. Laisser refroidir avant de démouler (attention c'est très fragile).
- Si le dessous des meringues sont mal cuit (à cause des moules en silicone qui sont pas top pour ce genre de pâtisserie) repassez les au four pendant une trentaine de minutes à 125°C (pour cuire le dessous).
- Déguster :)
Le mélange doit doubler de volume. Ajouter ensuite le beurre fondu, puis la farine et la poudre d'amande tamisées. On peut s'en servir pour faire des sablés bretons ou une belle tarte aux fruits ou une tarte au chocolat. Mais on peut aussi s'en servir pour la version salée pour faire des sablés au. La meringue italienne permet de préparer des macarons et de décorer joliment une tarte au citron meringuée.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Meringues aux jaunes d'oeufs, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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