Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains dĂ©tails sont adaptĂ©s aux chefs expĂ©rimentĂ©s et non Ă la personne typique. Il peut ĂŞtre dĂ©routant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Tarte au citron meringuĂ©e 🍋 🍋 🍋 recette est facile Ă faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, mĂŞme un dĂ©butant.
À cuire tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 tue avoir besoin 19 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 :
- Vous devez vous préparer Pâte sablée :
- Utilisation 125 g beurre mou
- Vous avez besoin 70 g sucre glace
- Fournir 1 oeuf
- Vous avez besoin Vanille
- Fournir 1 pincée de sel
- Utilisation 50 g d'amandes moulues
- Vous avez besoin 200 g farine
- Préparer Crème au citron :
- Préparer 200 ml jus de citron
- Vous avez besoin 3 jaunes d'oeufs
- Utilisation Le zeste d'un citron
- Utilisation Vanille
- Utilisation 1 cs maĂŻzena
- Fournir Meringue italienne :
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Utilisation 1 sirop Ă©pais : 150g sucre+ 60ml eau
- Vous avez besoin 1 chalumeau ménager pour la finition
La tarte au citron meringuée je suis en train de la faire j'attends que la tarte refroidisse je voulais vous dire que j'ai réussi la pâte pour moi c un exploit Merci encore Amicalement Dominique JOLLY. Bonjour Dominique, Désolée pour cette réponse quelque peu tardive due en partie à la trêve estivale. Une recette de tarte au citron simplissime ! Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule.
Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 pas à pas :
- Pour la, dans un saladier commencez par travailler le beurre et le sucre avec une spatule en pommade ensuite rajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez après rajoutez la pincée de sel,les amandes moulues et la farine pour obtenir une pâte. Filmez la et réservez au frigo pendant 15 min au minimum.
- Après avec un rouleau a pâtisserie étalez la pâte et foncez votre moule a tarte préalablement beurré, piquez la pate avec une fourchette et enfournez a 180 degrés.
- Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron.
- Dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs,le sucre, le zeste de citron et la vanille, mélangez bien ensuite rajoutez la maïzena et le jus de Citron et mettez sur un feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une belle crème.
- Versez la crème au centre du fond de tarte et étalez.
- Dans une casserole versez le sucre et l'eau et placez sur le feu, et des qu'il arrive a 100 degrés commencez a battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel dan sun saladier a vitesse moyenne, et des que le sirop atteint les 118 degrés retirez le hors du feu et commencez a le versez en filet sur les blancs d'oeufs, le sirop terminé n'arretez de fouettez que lorsque la meringue a refroidie.
- Ensuite mettez la meringue dans une poche munie d'une douimme cannelée et commencez a décorer votre tarte, ensuite un coup de chalumeau est c'est finit.
- Mettez la tarte au frais jusqu'au moment de passer a table.
Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux. Ajoutez le jus et le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu la fécule de maïs (maïzena) diluée dans une cuillère à . Recette de Tarte au citron meringuée Photo de SONIA Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
