Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner ☆paris brest myrtilles et marron☆ de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ☆paris brest myrtilles et marron☆! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire ☆paris brest myrtilles et marron☆ en utilisant 21 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ☆paris brest myrtilles et marron☆ :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte à chou :
- Préparer 125 g eau
- Utilisation 125 g lait
- Vous avez besoin 110 g beurre
- Utilisation 5 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 càc bombée sucre semoule
- Fournir 1 càc fleur de sel
- Fournir 147 g farine T55
- Vous avez besoin Pour la crème pâtissière marron :
- Vous avez besoin 333 g lait
- Vous devez vous préparer 25 g crème liquide 35% MG
- Vous avez besoin 65 g jaune d'oeuf
- Utilisation 75 g sucre semoule
- Fournir 30 g fécule de maïs
- Fournir 3 feuilles gélatine
- Préparer 200 g crème de Marron
- Fournir 127 g beurre
- Préparer Pour les myrtilles marinées :
- Vous avez besoin Cf recette "Myrtilles Marinées" disponible sur mon profil
- Fournir Pour le craquelin :
- Vous avez besoin Cf recette "Trucs et Astuces pour réussir son Craquelin" disponible sur mon profil
Le Paris Brest réinvente le traditionnel buffet de la gare avec une cuisine accessible, de qualité et une forte identité bretonne. Elle est magnifiée par la cuisine de Benjamin et de Christian si savoureuse et juste. Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog. Celui-ci m'avait lancé un défi : fan du Paris-Brest, il avait très envie d'en manger un.
☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆ pas à pas :
- A réaliser la veille Préchauffer le four à 150°C
- Dans une casserole mélanger l'eau et le lait puis ajouter le beurre le sel et le sucre
- Faire chauffer le tout à feu doux pendant 5 minutes
- Une fois que le beurre est bien fondu le porter à ébullition puis ajouter hors du feu en une seule fois la farine préalablement tamisée
- Mélanger tout jusqu'à obtention d'une pâte
- Dessécher cette dernière dans une casserole à feu vif pendant une minute sans jamais cesser de mélanger
- Verser la pâte dans la cuve d'un robot ménager muni d'une feuille. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vapeur qui s'en échappe
- 💡L'objectif est d'éliminer un maximum d'humidité pour pouvoir incorporer le plus grand nombre d' œufs possible afin que la pâte gonfle au maximum à la cuisson
- Fouetter les oeufs entiers comme pour une omelette puis verser le tout progressivement en filet sur la pâte en laissant tourner à vitesse moyenne
- Transférer la pâte dans une poche à douille puis sur un tapis de cuisson silicone pocher vos choux en forme de couronne
- Disposer sur chaque chou un disque de craquelin (cf à la recette trucs et astuces craquelin disponible sur mon profil) et enfourner pour 40/45 minutes
- Laisser refroidir la couronne sur une grille
- Pour la crème pâtissière : dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème
- Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre puis ajouter la fécule de maïs
- Verser une partie du liquide chaud sur le mélange puis remettre le tout à cuire jusqu'à épaississement de la crème
- Hors du feu ajoutez le beurre congelé et la gélatine ramollie puis la crème de marron. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant puis placer toute une nuit au frais filmer au contact
- Jour J montage: couper le chapeau de vos choux puis foisonner la crème pâtissière à l'aide d'un robot pendant une minute.
- Transférer la crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Ajouter quelques myrtilles au fond et pocher la crème de marron remettre les chapeaux et saupoudrer de sucre glace
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation 😋
J'ai ouvert mon livre de Cyril Lignac, vu qu'il faisait un praliné maison, refermé le livre :D. Paris-Brest avec Muesli noisettes et noisettes croquantes ♥. Tarte aux fraises des bois et une crème Diplomate ♥. Le Paris-Brest arrive deuxième au classement: il était délicieux, corquant et juste assez sucré. A la manière du Nagoya, ceux qui préfèrent les gâteaux acides et peu sucrés apprécieront tout.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette ☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆ est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette ☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
