La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de 💮 Rouleaux d'été fleuris au 3 sauces , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire 💮 rouleaux d'été fleuris au 3 sauces en utilisant 22 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de 💮 rouleaux d'été fleuris au 3 sauces :
- Vous devez vous préparer Feuilles de riz rondes
- Vous devez vous préparer 4 feuilles de salade
- Vous devez vous préparer 1 carotte (ou : pomme, pousses de soja…)
- Fournir 1/2 poivron
- Vous devez vous préparer 1 nid de nouilles de blé instantanées (rayon épicerie chinoise)
- Fournir Moutarde à l'ancienne
- Vous avez besoin Sauce fromage blanc:
- Utilisation 3 cuillères à soupe fromage blanc 3%
- Préparer Feuilles de menthe
- Préparer Jus d'un demi citron vert
- Préparer Sauce pois-chiches:
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe pois-chiches cuits
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe lait de coco
- Fournir 1/4 de bouillon Cubor en miette
- Utilisation Sauce indienne
- Vous avez besoin Lait de coco
- Préparer Cury
- Préparer Garam Masala
- Utilisation Gros sel en moulin
- Préparer Les petits plus :
- Vous avez besoin Pour relever : des feuilles de menthe ou de shiso pourpre
- Utilisation En deco : des fleurs de coriandre
Facile; Bon marché; Par Renata Dominik. Par Renata Dominik, Chef du Café Prunier. Les rouleaux peuvent être différents, vous pouvez parsemer de fleurs, ciseler la feuille de capucine et persil par exemple. Mélanger les herbes en utilisant la coriandre et le persil.
💮 Rouleaux d'été fleuris au 3 sauces pas à pas :
- Faire cuire les nouilles et les égoutter. Laisser refroidir.
- Couper les légumes en fines lamelles, tip: à l'aide d'un ėconome pour les carottes.
- Humidifier une feuille de riz (pour ma part je mets un fond d'eau dans une assiette et je trempe rapidement chaque côté de la feuille, elle continue de d'humidifier après)
- Poser la feuille sur une planche en bois. Disposer une feuille de salade (coupée plus petite que la feuille de riz), des lamelles de carottes, de poivron (2), de pommes… bref composer selon les goûts, une pincée de nouilles (ne pas mettre de nouilles pour des rouleaux plus légers ou en entrée). Ajouter une cuillère à café de moutarde à l'ancienne, bien étalée pour les rouleaux à manger avec la sauce aux pois-chiches.
- Replier le haut et le bas de la feuille de riz puis les côtés en serrant bien (un peu comme pour fermer un sushi)
- Sauce fromage blanc : mélanger le fromage, le jus de citron, ciseler les feuilles de menthe et mélanger à nouveau
- Sauce pois-chiches : écrasez les pois-chiches à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Ajouter le bouillon en poudre et le lait de coco, mélanger.
- Sauce indienne : mélanger le lait de coco, les épices et saler légèrement
- En deco, vous pouvez ajouter des fleurs de coriandre en finissant de rouler :
- Note : la sauce à la prune salée japonaise (que j'achète toute prête) est très intéressante à marier avec ces rouleaux.
Vous pouvez aussi décider d'utiliser la mangue et de la couper en bâtonnets et de l'incorporer dans le façonnage des rouleaux de printemps, pour cette opération utiliser alors une mangue plus ferme. Voici une recette ultra-simple et ultra-fraîche que vous pourrez adapter librement en fonction de tous les magnifiques légumes que vous trouverez cet été dans votre panier. Elle est pas belle la vie!. Recette : Rouleaux d'été vietnamiens aux fleurs. Un pâté impérial de temps en temps ne peut pas faire de mal.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de 💮 Rouleaux d'été fleuris au 3 sauces, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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