Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner biryani aux légumes de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de biryani aux légumes! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire biryani aux légumes en utilisant 26 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de biryani aux légumes :
- Préparer 250 g riz
- Utilisation 100 g yaourt ou crème végétale
- Vous avez besoin 100 g carottes
- Vous avez besoin 50 g pommes de terres
- Vous devez vous préparer 200 g chou fleur
- Utilisation 50 g petits pois
- Vous devez vous préparer 2 cc concentré de tomates
- Fournir 1 oignon
- Utilisation 2 ail
- Préparer 1 poignée de raisins secs
- Fournir 1 poignée de noix de cajou
- Utilisation Coriandre fraîche
- Vous devez vous préparer Épices :
- Vous devez vous préparer 1 cc curry
- Vous devez vous préparer 1 cc coriandre
- Fournir 1 cc curcuma
- Vous avez besoin 1 cc paprika
- Vous devez vous préparer 1 cc cumin en graines
- Préparer 3 clous de girofle
- Fournir 1 bâton de cannelle ou 1 pincée de cannelle en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cc gingembre en poudre
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Vous avez besoin 3 cardamomes
- Utilisation Huile
- Utilisation Sel
- Fournir Poivre
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Porter à ébullition, puis verser le tout dans un plat allant au four. Dans ce même plat, disposer les légumes avec la sauce au yaourt, puis ajouter le reste de bouillon.
Biryani aux légumes instructions :
- Préparer les légumes : éplucher et tailler en petits dés la pomme de terre, les carottes, le chou-fleur. Éplucher et presser l'ail. Ciseler l'oignon.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les graines de cumin, les clous de girofle, du poivre, la canelle, la cardamome écrasée. Laisser chauffer quelques minutes puis ajouter les raisins secs et les noix de cajou.
- Ajouter ensuite les oignons et mélanger. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, chou fleur, petits pois, et mélanger.
- Assaisonner avec l'ail pressé et le gingembre. Laisser cuire 5 minutes.
- Dans un bol mélanger le yaourt et les épices en poudre suivantes : coriandre, curcuma, paprika et curry. Ajouter ce mélange dans la poêle contenant les légumes. Remuer et laisser cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz pendant 8-9 minutes, pour qu'il soit encore un peu ferme.
- Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ciseler la coriandre fraîche. Verser la tomate et la coriandre dans la poêle. Saler. Laisser cuire 5 minutes.
- Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle avec les légumes. Mélanger pour que tout le riz soit bien coloré. Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes de plus.
Disposer le biryani dans un plat et le parsemer de coriandre ciselée. Étaler les légumes mis de coté sur le riz. Verser et étaler l'autre moitié de riz par dessus. Biryani aux légumes / Riz brun aux légumes (Oman) La gastronomie du Sultanat d'Oman est très influencée par la cuisine d'Inde. Le biryani, plat d'origine indienne cuisiné à base de riz et d'épices, est même considéré comme le plat national omanais. Le biryani peut être au poulet, à l'agneau ou encore aux légumes.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Biryani aux légumes, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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