Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Raviolis maison sauce crèmeuse au persil est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire raviolis maison sauce crèmeuse au persil tue avoir besoin 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de raviolis maison sauce crèmeuse au persil :
- Vous avez besoin Ingrédients pour 30 ravioles environ :
- Vous devez vous préparer 250 gr farine
- Vous devez vous préparer 12,5 cl d'eau
- Vous avez besoin Ingrédients pour la farce :
- Vous devez vous préparer 250 gr mélange de hachis porc et boeuf
- Préparer 1 pot (200 gr) ricotta
- Fournir 1 dizaine de galets d'épinards en branche
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café poudre 4 épices
- Vous avez besoin sel et poivre
- Fournir Ingrédients pour la sauce :
- Vous devez vous préparer 20 cl crème
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café maïzena
- Vous avez besoin 1 belle poignée de persil plat
- Vous avez besoin sel, poivre et muscade
Retirer du feu, verser sur les raviolis et mélanger délicatement. Faire un puits avec la farine mettre les oeufs l'eau et le sel et former une boule, étalez la pâte et faire des ronds avec un verre. Bien mélanger le hachis avec tous les ingrédients et farcir les raviolis, fermer et mettre dans l'eau salée bien chaude. Ces raviolis maison sont fourrées d'une farce à base de veau haché, mortadelle, oignon et sauge puis servis avec une sauce aux girolles, bouillon de veau, échalotes et crème épaisse.
Raviolis maison sauce crèmeuse au persil pas à pas :
- Dans le bol du robot avec la feuille, mélangez la farine et l'eau pour obtenir une belle boule. Réservez au frais 30mn; Vous pouvez aussi pétrir à la main. - - - Pendant ce temps, préparez la farce : faites fondre les galets d'épinards et laissez-les tiédir. Mélangez la viande, les épinards et la ricotta. Assaisonnez généreusement.
- Sortez la pâte, coupez-la en plusieurs morceaux.Farinez légèrement tout en travaillant la pâte afin qu'elle ne colle pas. Etalez-la puis passez-la à la machine à pâte pour obtenir des rectangles fins; Si vous n'en avez pas, étalez-la finement. Farinez encore légèrement…. - - - A l'aide d'un emporte -pièce ou d'un verre, coupez les disques. - - - Puis farcissez les disques, mettez un peu d'eau sur les bords et soudez-les bien;
- Faites chauffer une grande qualtité d'eau. Salez à ébullition. - - - Lavez et séchez le persil, hachez-le finement. Faites chauffer doucement la crème dans une casserole, ajoutez la maïzena, fouettez, salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade puis le persil. Quand la crème épaissit, réservez au chaud. - - Plongez des petites quantités de raviolis dans l'eau bouillante. Il faut compter environ 5mn de cuisson. Sortez -les avec l'écumoire et réservez au chaud.
- Terminez la cuisson des pâtes puis servez nappés de sauce;
Ajouter le persil et mélanger pour bien enrober les pâtes. Faites chauffer la crème, Poivrez et salez, ajoutez les noix. Disposez-les dans un plat à gratin huilé, couvrez de sauce tomate, de parmesan râpé, de sauce tomate, puis de raviolis, sauce tomate et parmesan. J'ajoute mon grain de sel Un plat de Philippe Etchebest repéré dans un des derniers épisodes de Cauchemar en Cuisine: les ravioles farcies au comté et persil, risotto de topinambours, crumble au parmesan et béchamel ! Ajoutez le jus de citron et le persil ciselé à la sauce.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Raviolis maison sauce crèmeuse au persil, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Raviolis maison sauce crèmeuse au persil recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
